蓝洋 2009-6-7 13:56
海南儋州——那大狗肉
[img]http://t3.baidu.com/it/u=3881153687,3290987509&fm=0&gp=-48.jpg[/img]
那大狗肉是与海南四大名菜齐名的美味，因为传统认为“狗肉不上席”，故“那大狗肉”没能挤进“名菜”之列。
[img]http://www.ethainan.com/UploadImages/editor/2009/2/20092564448533.jpg[/img]
那大狗肉产于儋州市那大镇，此处狗肉加工方法和佐料与众不同，所烹之狗，肉美骨香。狗肉吃法一般采用火锅。其汤料有红枣、党参、枸杞、胡椒、熟芝麻等补药和南国独特调料10数种，将熟狗肉切块下到汤料中烫热即可食，香味浓烈，风味自出。
[[i] 本帖最后由 蓝洋 于 2009-6-7 13:58 编辑 [/i]]
loading 2009-6-7 15:59
狗肉的加工方法，可能大同小异。区别大概在于佐料与众不同
zmk13961222 2009-6-7 16:32
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apao700 2009-6-7 16:53
狗肉是国朝的传统美食，有什么不能吃的？一楼太敏感了。
现在流行反季节进补，夏天正是吃砂锅狗肉的时候，口水中。
asniffer 2009-6-7 18:35
算了哈，狗狗这么乖，吃了好可惜哦！对狗还是比较敏感！也建议大家能不吃狗肉尽量不吃1
luohong416 2009-6-7 22:04
吃牛羊肉都可以为什么不能吃狗肉 确实是美味啊
baggio8987 2009-6-7 22:11
我吃过的狗肉有白切、红烧、火锅、红焖等，这种还没吃过，除了海南哪里能吃到
蓝洋 2009-6-7 22:24
回复 10楼 的帖子
你吃猪、牛、羊还不是一样。动物都是人类好朋友，难道你都不吃动物？
phoenix_home 2009-6-7 22:35
我以前就在那大读书的，怎么没听说过那大狗肉出名呢？楼主是在那大哪里的？
蓝洋 2009-6-7 22:35
[quote]原帖由 [i]zmk13961222[/i] 于 2009-6-7 16:32 发表 [url=http://67.220.91.20/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=33016735&ptid=2139216][img]http://67.220.91.20/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
我吃过几次狗肉，味道还是不错的，就是比较腥。 [/quote]
呵呵，仁兄吃的不够正宗，我们儋州这里做的狗肉可是很香的，绝对没腥味。
蓝洋 2009-6-7 22:41
[quote]原帖由 [i]phoenix_home[/i] 于 2009-6-7 22:35 发表 [url=http://67.220.91.20/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=33034521&ptid=2139216][img]http://67.220.91.20/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
我以前就在那大读书的，怎么没听说过那大狗肉出名呢？楼主是在那大哪里的？ [/quote]
我蓝洋的，呵呵，我也在初中高中都在那大读书，你也是儋州的？
panfeng999999 2009-6-7 22:47
看得我都直流口水了,尤其是排骨这等美味,有空一定去品尝一下.
xiedi 2009-6-8 13:00
去海南吃了文昌鸡，楼主的狗肉没尝到，还有东山羊，遗憾啊！感谢楼主分享！
jj3443272 2009-6-8 13:05
喝过狗肉汤，狗肉没怎么吃过，不过看上去很好吃的样子。什么动物吃他们都很残忍，吃肉的 就别把狗肉看的那么特别，好么。
中国人中国人 2009-6-8 14:09
狗肉火锅当然好吃，但不知道是出自儋州市那大镇，长了见识，谢谢楼主。
hengge99 2009-6-8 14:48
陕西有个县在杀狗，说要全县三年无狗，估计现在那里狗肉狠便宜了
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