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查看完整版本: 酷暑必吃 老北京炸酱面做法图解

twjay 2009-6-13 17:38

记得以前在电视上看到炸酱面这么多的原料真的有点望而却步，不过楼主介绍的方法真的很简单哦，值得学习下

rainy820717 2009-6-13 19:29

夏天最爱吃炸酱面了 省事啊 过了水的面条 再拌上肉馅做的酱 多爽啊

aijiating2008 2009-6-13 23:24

北京的杂酱面没有武汉的热干面好吃哦，武汉的热干面有特色

Ice-Hess 2009-6-14 14:35

弱弱的问一句，有哪位大大知道黄酱是什么东东，自己家里能做吗？

wonderly1357 2009-6-14 17:04

我最爱吃炸酱面，请大家介绍几个炸酱面馆，谢谢

asdewqwang 2009-6-14 17:30

看样子满好吃的 也很方便 这个夏天一定要做来试试

cbh139 2009-6-14 17:37

恩 这个在家长吃呢  好吃着呢  可有的人爱吃有的人不爱吃
tn+r*LRm \? ~ 呵呵 个有所好吗

学习态度 2009-6-14 17:43

看起来有食欲,可惜没看到面码,最少来瓣蒜啊

smart1983 2009-6-14 17:47

看的我口水是一个劲的流啊 确实很好吃反正我是爱吃 哈哈

hemimi 2009-6-14 19:43

嘿嘿  回家试试  没事干学学做菜也不错

lawjing 2009-6-14 20:23

我很喜欢吃炸酱面，应该在放点黄瓜片吧，这样更好吃

sankei 2009-6-15 00:23

夏天正合适，清凉美味，确实难得啊。大家应该都喜欢

kofyouno 2009-6-15 00:55

看起来很适合家庭做啊，看起来也很诱人。可是黄酱和甜面酱在我这里好象没有的样子。也可能是有我没看到吧。

求财 2009-6-15 01:39

说句实话做得很好嘛偶尔吃吃还是蛮享受的~

落伍蛙 2009-6-15 01:45

估计不会好吃吧XlEv-o6cG%D&Q
炸酱面吃过正因为它的面劲道。"yR z6JEM
这挂面的味道不敢恭维！

打1945 2009-6-15 06:14

一直都很喜欢吃炸酱面的~ 支持个  工艺麻烦了些 估计自己做不来

5891 2009-6-15 07:31

做这个主要是要看醤吧，醤不香不老就不地道了。外地买不到地道的北京大醤啊

luohong416 2009-6-15 08:42

不错,但是手擀面的劲道才是老北京炸酱面的精髓啊,再配合点黄瓜丝的爽脆.这也不可少啊

原叶 2009-6-15 13:33

回复 24楼 的帖子

一般超市都有卖的，去调料区找找干黄酱就行，袋装的。

zgahxwa 2009-6-15 15:40

自己觉得北京的炸酱面不太好吃，还不如凉面好吃呢！建议在吃时放一点碎蒜！
V,Ot2@v B6p 辣的叫个爽
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