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肘子炖冬瓜[4P]

[size=5][color=Indigo]原料：
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(NC7o;O3@Gd 带皮小猪肘4－5个、冬瓜、姜片适量、糖一茶匙、料酒半杯、生抽半杯。U3C0X7q A
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Y(m ^9UNA 做法：
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1、将猪肘洗净后过开水焯一下，捞出备用。(_5qyV#m(X i)K

\!aW._D#T`;e1z 2、汤汁：炒锅滴入少许食用油，放入姜片，糖，炒至融解发深褐色，加入两杯冷水，，料酒、酱油。7D~U}1f
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060810045298.jpg[/img];s[}d;hk

a;NJ;_3z'[5\ WA;~ 3、将汤汁
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倒入炖锅，放入猪肘，大火烧开后转小火慢慢炖1.5－2小时，直到肘子酥烂，可以用筷子叉开以便入味。7?MR `Dj

![AN&_/}Bi 4、最后倒入冬瓜块约15分钟，加入适量盐烧稍炖即可出锅。
Ce7R*D![A5Lp:K+n"xZ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060810050641.jpg[/img]g;[w-TAB.LD)E&M
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060810042423.jpg[/img][/color][/size]

很久没吃到冬瓜了，好想念啊。这个菜在家的时候经常可以吃到，现在倒成了奢望了。

这样冬瓜肯定会炖的烂掉了,菜的品相就不好看了

是转帖吧，不过看图片很诱惑的哦，有时间学习一下！