恋心凝 2009-6-16 00:55
乾坤金虾
原料:大虾,腐皮,番茄汁,淀粉,鸡蛋,面粉,墨鱼,蟹棒,葱姜等
k%{6O4FS5ev
S
将虾身体段去壳留头尾,腹部开1/3刀,使身体成直线。h2T&]`v^Q/@%p4V
用腐皮抱入蟹棒,墨鱼和葱段,并用鸡蛋和 面粉调的湖封口。G-ww*j+l P3@
下7成热油锅炸到金黄色,取出,待油温升高后,再快速冲炸一次待用
X+w2x|`J
锅底下葱姜爆香,下绿豆,玉米丁翻炒,下茄汁,加盐糖调到适口,下适量水淀粉,yYz+i\$] ~9dy
待汁水收起后浇在虾上8Cu5aIHO
酸甜适口,外脆里嫩,虾中还内有乾坤(墨鱼,蟹棒,葱)L2N KA,v
q
[img]http://bbs.gogodutch.com/attachments/vbb/9/4/9/1/124708.attach[/img]
.Kpi~(t,Dr}'l'wJ
.
4u+H:MW3lbU,d*q&|
[img]http://bbs.gogodutch.com/attachments/vbb/9/4/9/1/124709.attach[/img]X6a%kAHg
.