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辣炒卤牛筋[3P]

[size=4][color=blue]牛筋中不仅不含胆固醇，其脂肪含量也比肥肉低，最厉害的滴是牛筋富含丰富的胶原蛋白，它能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，简直就是爱美女性的餐桌保养品！[/color][/size]
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q)G6f5w.G+y\/B%|-@Q [size=4][color=blue][img=461,615]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009061610145030.jpg[/img][/color][/size]M+WP3Y1gLa
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[b][size=4][color=blue]原料：[/color][/size][/b]
OH#|YKoSt3V [size=4][color=blue]洋葱、青红辣椒、卤牛肉筋、葱姜蒜。[/color][/size]0`B1UZ/f&e
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T.s F E];BX;| [b][size=4][color=blue]做法：[/color][/size][/b]
UI"nP5aA [size=4][color=blue]1、各种蔬菜切适当大小，牛筋切块；[/color][/size]
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f)xXYN#O,rS [size=4][color=blue]2、热锅少油爆香葱姜蒜；[/color][/size]Q$I?9@6_\5N7~
[size=4][color=blue]3、倒入洋葱丝、青红辣椒块煸炒1分钟；[/color][/size]
x2Z6`1]q Jyr [size=4][color=blue]4、加适量盐、生抽、黑胡椒调味；[/color][/size]?EEi:o0k"l6uM@y
[size=4][color=blue]5、倒入切成块的卤牛筋拌匀；[/color][/size] JyxgL#Q
[size=4][color=blue]6、最后撒葱花即可起锅。[/color][/size]s^*X3C)L;y1]5\9kq
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Gx$i Ajk [size=4][color=blue][img=490,247]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009061610151572.jpg[/img][/color][/size]e \;n"j9X`C'K
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A J!?8[7j*Ia [b][size=4][color=blue]小牛贴心提示：[/color][/size][/b]8yum._1d/u@5u7ko
[size=4][color=blue]1、做一锅老卤吧，虽然第一次做比较麻烦，但是之后每次卤东西的时候，只要在老卤里加入适量的冰糖、料酒、生抽、老抽、大料煮熟即可，可谓是麻烦一次方便了千万次（肉类要“飞水”）；[/color][/size]
y8J~3yA6qX5N [size=4][color=blue]2、洋葱、辣椒、黑胡椒都是牛筋的最佳排档；[/color][/size]
z"P e Lc bk [size=4][color=blue]3、因为牛筋已经是卤熟的了，所以不用炒太久；[/color][/size]5Q4a\ q_&W
[size=4][color=blue]4、牛筋卤制的时候已经调过味了，所以只要在炒配菜的时候加适量盐调味即可，以免太咸；[/color][/size]*N/d]*Z:@v
[size=4][color=blue]5、怕辣的可以将辣椒换成甜椒。[/color][/size]
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[size=4][color=blue][img=461,615]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009061610153406.jpg[/img][/color][/size]

这个牛筋看起来真不错很有食欲，就是我感觉不用放洋葱，再放点朝天椒可能会更好吃。

牛筋真是个好东西，很多的胶原蛋白呀。但在市场上很难买到牛筋的，通常都给一些潮州食店买光了。