查看完整版本: 鱼香肉丝

ldw828 2009-6-25 11:00

比较经典的一道菜，这个菜吃饭最好了！把菜和饭放在一起拌了吃那叫一香！！！

depan2009 2009-6-25 13:40

鱼香肉丝，饭店有，经常点，不过这种做法，还是挺有新意的

shoe565 2009-6-25 15:03

这是一道上饭馆经常点的菜，谢谢楼主介绍的很详细，很合我的口味。

chenwei84825 2009-6-25 15:03

经常吃这个鱼香肉丝，但是大都做的不是很好，还得自己做做！

tdlx1436 2009-6-25 15:59

鱼香肉丝讲究的就是个火候,偶为了练习做这道菜自己在家做了10来次才有那么点味道,B8MiSL,KC
不过比正中的还是差的很远,实在是真不知道还缺在哪了.

looksis02 2009-6-25 23:04

我来介绍简易烧法，现在有茭白，可以用茭白丝，有笋用笋丝，实在没有，就去买点水发水笋，斩丝，肉丝按楼主说法浆好，起油锅，肉丝和辅料过油，底油放超市买的鱼香肉丝调料，然后放肉丝炒。

现在麻辣、鱼香和家常都有卖，所以做菜容易许多

lzk131199 2009-6-26 12:43

川菜里面的招牌，我去川菜都会点的，好送饭，也不贵

liyitalk 2009-6-26 13:06

下馆子最常点的菜了，不知道自己做会不会有那个味道，有空试一下

bigbearwp 2009-6-26 15:23

是道好菜，就是楼主介绍的有点太简单了，不够详细。

tsukikage 2009-6-27 22:44

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ycxl 2009-6-27 23:08

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monsterliu 2009-6-27 23:50

传说鱼香肉丝这道菜的最高境界就是烧出鱼的味道来，我向来做不好这道菜，下次试试楼主的做法。

tewu110 2009-6-30 21:17

怎么我吃到的还这上面的图片不太一样呀:loveliness: 还是看这这个有味呀

jst123 2009-7-2 18:47

鱼香肉丝我是喜欢吃的,过几天自己做,不知道何谓不,我不喜欢辣

doubleincome 2009-7-3 00:32

哎呀看得口水都要出来的哈哈肚子饿啊要吃啊

胖苹果 2009-7-3 01:27

自己家做不放那么多配料，猛下肉，不能亏待自己

madrock 2009-7-3 02:40

很喜欢吃这道菜，做了几次，都是做不到位,我回去试试

109as 2009-7-3 10:50

这也太简单了吧跟没说一样以后要发帖就详细点

QWSD1122 2009-7-3 10:52

很喜欢吃这道菜，做了几次，都是做不到位，其中的奥妙一直都很难弄懂

小蜜桃16 2009-7-9 00:43

喜欢这道菜，很下饭，可是做法好麻烦，谢谢分享。

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