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泡椒小笋

[size=3][color=black]制作方法:
9W#J_ kf0K 主　　料： 竹笋 辣椒 \L9r4Ou]
辅　　料： 嫩姜 泡酸菜 蒜 花椒
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[/color][/size][size=3][color=black][img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-4/2007430102933.jpg[/img]!S(|:Sa%Xf
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[/color][/size][size=3][color=black]用料：G] NyQ0z'x A#PR
1、笋尖四两。2、朝天椒半两。3、杭椒一两。4、嫩姜一两。5、蒜一个。6、泡酸菜一两。5PSW`
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7、白糖一大匙。8、红油约一两。9、白醋两大匙。10、八角半个。11、草果一个。12、香叶两片。
4lc#j/Sa5l _ 13、桂皮一小块。14、回香一咖啡匙。15、花椒一咖啡匙。16、盐、味精适量。,v-u1Y2|1w!J7^|n j"[
做法：
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HeWhB+AF5K [/size][size=3][color=black]1、笋尖下沸水锅中煮约五分钟，捞出后用清水漂上。'xt
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c GV'U @9yp9h@ [/size][size=3][color=black]2、姜蒜剁细粒；青、红椒切大粒；泡酸菜切碎；将八角、草果、香叶、桂皮、回香、花椒装布袋或无纤茶包袋中成香料包；笋尖捞出沥干水分斜切成片（片可切大切小）。0t/\mD@
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[/size][size=3][color=black][img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-4/2007430102947.jpg[/img];D.aH8ORT@#bv_
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[/size][size=3][color=black]3、锅中放油烧至五成热，下姜、蒜、朝天椒粒、泡酸菜碎，用小火炒约一分钟。5EK4KC4x

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!]U |X$e#nL [/size][size=3][color=black]4、下青椒粒、笋片，用中火炒约一分钟。
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.YaN-I8Sc [/size][size=3][color=black]5、加一杯半水（约400ml）、香料包，烧沸后（不加盖）改中小火烧约十分钟。:r$badSTZY

#Im`D$\}K [/color]Py M QS#P*Z:J)S Z*u
[/size][size=3][color=black][img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-4/200743010300.jpg[/img]
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f3E#DE)]^:Yv5`b [/size][size=3][color=black]6、下红油、盐，烧至亮油，改小火不断翻炒约三分钟。
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WbD'Fif [color=black]7、放味精翻炒匀后即可起锅装盘。也可晾凉后装瓶密封，放冰箱冷藏，随吃随取。[/color][/size]

应该是四川或者湖南的地方菜吧,看样子很辣的样子

这个动修一定很好吃
.k7i`|l | 口味也好 vE W9qE
就点啤酒就更爽了