jt5272000 2009-7-1 11:45
香干盐煎肉[10P]
主料：五香豆干150克，五花肉250克；Q.X,Lv]Fy Z
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配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；FK)||"k ?$cO
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做法：
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1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；五花肉洗净沥干切成薄片；
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2.热锅放油，下入五花肉片煸炒至出油；
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3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右；z!na7Nw `
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4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；
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5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生，起锅装盘即可。
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经验分享:
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1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;
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2.五花肉片要尽量切得薄一些.8^vC.\9[5W)j
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