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三杯雞

首次登場就大獲好評的三杯雞9v.HI*c7z@~!H
                                                                                
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材料：老媽愛心雞翅，蒜頭，辣椒，九層塔9r V0H\6S
調味：麻油，醬油，酒，糖2[v3Y%\+g2X
                                                                                
fBI2fP 步驟A：下麻油爆香蒜頭辣椒，蒜頭記得要完整一顆顆的，不要切片或切末。
2}_ e;Y#U]&W 步驟B：辛香料爆出香味後放入洗淨的雞肉翻炒;}+lq7j#kanb
步驟C：雞肉翻炒至半熟以後，加入醬油和米酒E$FLF'm:amC
步驟D：加點糖，轉中小火微悶5-10分鐘0~2@!wV`J
步驟E：筷子很輕易的戳入雞肉表示已經熟透，加入九層塔翻兩翻就可以關火起鍋
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&a/`^yM"kqBv.HJ                                                                                 
%K;_/a'k@C8},y@ 比例的部份是麻油：醬油：酒 = 1：1：1 (三杯的意思就是一種一杯嘛...XD)m*D1r;g"~W
不過還是可以看個人口味適度的調整，怕太鹹對點水也是可以的
P:^@Q3d~7C8O;YpX 醬汁的部份也是看個人喜好要收的乾點還是留點湯汁C Y
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我那天想要留點湯汁拌飯 _[6Jh&]r&E
可是邊煮邊玩電腦的下場就是收的剛剛好乾.[M~2]zpu5P)T|
沒有湯汁可以拌飯了....=.="
S6S*N y*o-[-QK J/LN                                                                                 &ft4h3B&g
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不過賣相和味道還是很不錯
L/b5@3k0t \n8b DV 三杯的味道真是香死人不償命的
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[[i] 本帖最后由 cc2004 于 2009-7-1 12:03 编辑 [/i]]

楼主，图挂了，看不清作出来的样子了，再发下图吧。

最后加的九层塔是什么，我还真是不知道啊，希望楼主告诉我啊