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南歐中捲燉飯

[img]file:///F:/DOCUME%7E1/ZKC/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-10.jpg[/img][img]file:///F:/DOCUME%7E1/ZKC/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-11.jpg[/img][img]file:///F:/DOCUME%7E1/ZKC/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-12.jpg[/img][img]http://a09.eyny.com/attachments/month_0907/09070120267b82c67bb964ef58.jpg[/img][size=3]
Qw4mD`Y2m,Mo [/size][size=3][color=olive][b]材料[/b][/color][/size]
&~2QSVH [size=3]四人份[/size]
p5nK4r'r3j [size=3]四至六隻中卷[/size]
A;Ul"{-G2e8p [size=3]餡料-F8TdE$g(Gg\ux(t
橄欖油60ml
:Rd.h!b^5j0~\ 一顆洋蔥切碎[/size] z5Y&E w%}1Z;L
[size=3]二顆大蒜切碎']+Vd0gM&RUPd
中卷觸腳切塊)m6YsINA#OF+k|
長米125ml
/U~,Z1\ s:N!{ 二顆番茄，7^U3M
{TYSA@.` [
去皮切塊
zZ9n
k"M 松子80ml+`3yP.p2X;Q
小紅葡萄乾或小紅莓乾80ml%XV-de~9c#J_3Q
新鮮荷蘭芹碎四大匙
4G}PJ9^IRav 鹽與黑胡椒[/size]
5f3}7U.]~'k4u [size=3]橄欖油60ml
RY6hz#O;O6Y0vM 白酒125mlb;C!]Kj)n3n
番茄汁375ml 先預熱至滾
ziL-w-u
}
[/size]
v;wDzs [b][size=3][color=olive]作法[/color][/size][/b]1ozF C-h3i5S
[size=3](1) 中卷去頭掏去內臟，撕去外皮，以鹽搓洗內外並沖淨，以廚房紙巾擦乾備用[/size][size=3]
0`1i)N xb [img]http://a02.eyny.com/attachments/month_0907/090701202666a947207733727c.jpg[/img][url=http://www02.eyny.com/attachment.php?aid=20847778&k=478fd384aca2c6fa40a424f664deb1f3&t=1246549297&nothumb=yes&sid=e183A3%2BwjnUBwyBtjHUDq0xV332bYlkMEsmD3DGEEpmOmds][b]下載[/b][/url] (3.14 KB)$nt2hJt7L
昨天 08:26 PMTU%s&Uv,F w+N
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(2) 餡料：以橄欖油60ml起鍋，炒入洋蔥大蒜至軟，炒入中卷觸腳、長米、番茄、松子、葡萄乾、荷蘭芹，以鹽與黑胡椒調味並炒勻。LkK-v(B
[/size][size=3][img]http://a04.eyny.com/attachments/month_0907/0907012026c5e22b4b736fb17a.jpg[/img][/size]
7z]+`bH7AR'H x(u （3）[size=3]烤箱預熱180度C。2料填入中卷中，約填入四分之三。用牙籤封住開口。[/size]
RJ h1]#s#Y z:c\` [size=3](4) 另以橄欖油60ml起鍋，大火煎炒中卷二至三分鐘。加入白酒及熱番茄汁煮75分鐘。取出中卷拿掉牙籤備用。[/size]
Cj"AE%kv:e [size=3](5) 原來的醬汁繼續小火收汁到剩下一半。中卷切開排盤，澆上醬汁即完成[/size]

图片挂了吧 请楼主补图 没有图片太遗憾了