查看完整版本: 一图贴一图贴一图贴一图贴一图贴一图贴一图贴一图贴一图贴

油泡鱼青丸

油泡鱼青丸
J@6eO1I]XR;T%|k
|r#u U U0s@ [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/24/xinsrc_47210032016267503205467.jpg[/img]
a o'A+C(RW
K3ZS
zT^y+W(Q m}7g&Ra%r
        菜系：江苏菜
Pg$@:{s8x6Y
;H}%zF|6m6EE(chq4b     特点：鱼丸白洁、鲜嫩爽滑、鲜咸适中。
/Q(ZG8b:a]
Z Y$Y.@YwdBt%M ~
    原料
7Hj7Wy(f-H)MH hBb4M S
    鱼青500克、大葱5克、生姜1.5克、胡椒粉0.5克、麻油5克、绍酒10克、芡汤20克、上汤15克、湿淀粉7.5克、大蒜卫克、猪油1000克(实耗油50克) 。
*vL1X~r
TDL(_H'_ N     制作过程
6Y2kULq:M+_)m"_ e.qP.Z5f1q
    1. 取大葱切成橄榄形，生姜切成姜花，大蒜剁茸；C6nSE_v
E"Iy#a
E W-k
    2. 用大碟盛清水，将鱼青挤成榄核形(鸡腰形)小丸，每粒约重5克，随挤随放进碟中；E"XCr)\(Y tF

,PU,m#R3j1{p]/u     3.铁锅中加入沸水1000克置火上，将已挤好的鱼青丸放入水中，以慢火浸至熟(鱼青丸浮起，捏之有弹性便为熟)捞起，滤干水分，将芡汤、上汤、麻油浇入。

好看又好吃呀。非常感谢。我要试试。

tks for the sharing . I'll take a try

海米菠菜粥

原料：
5x(J3~-l)S,Mq%w.P/l 海米15克、粳米（白米）100克、菠菜1棵
kDI ajy:cP~7] 辅料：;\ Bh1J:\1`"i
盐适量 SZ8Js"c
GNl[e.vw
做法：$Sn R5x8J `"Vs
1.粳米洗净，海米泡水，菠菜洗净汆烫后切段。

r)j
BE/`3Nc D
c~V G? 2.锅内加适量水煮沸，放入粳米、海米一起熬煮成粥，待粥熟后再放菠菜，最后入调味料即可。3c\%@-k)Ux

&_6A~1fX4v Tips：FD?,i{j
海米，补肾壮阳。菠菜，滋阴养血、润燥滑肠、养肝明目。本品做法简单，可经常服食。若无海米，可用虾仁代替。
K3U/x2S%B B_ cm:r
srY XLV`+G o $I1D }CV4Tg?.m
适用：tO6t0Wy;\#orX9Vi;n!A
更年期之阳痿早泄、性欲减退、视力减退、腰膝酸软、大便秘结
Xa3rUs1j
]9@l$F,V*` ;J&j"s6OKc
[img]http://www.eatsun.com/meiri/photo/38133.jpg[/img]

[img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/2/313/313708.jpg[/img]
yNx q(Y+O1i#kp R +z#]o:yk,h,sq
原材料：%[
D2rQ\3bI
Y2s~h ra6t"x
　　西兰花150克、鲜鱿鱼100克、姜、红萝卜少许。

_Ms` ]Z-jJ(Yy !^)Uk6?
PM4C1[
　　　调味料：
m"@9R'hH@s&nOk
[/A&X(^Y|}N 　　花生油20克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉少许、麻油少量。
y1C"U(h)P
/q j0v!PE4_ {4|^ 　　　制作过程：5z!Z_nd
va3fs3vAKrJ
　　1、西兰花切小颗，姜切片，红萝卜切片，鱿鱼切薄片，用少许生粉拌匀待用。4h(YvMD _e8Mr(]/}+^

{3a1f(L)rxA 　　2、先用锅烧开水，下入鱿鱼片飞水倒出，再放入西兰花炒至断生待用。:V@NjOV
`{ m1Y)Z,ZZ;U
　　3、烧热锅下入花生油，放姜片、红萝卜片、西兰花、鱿鱼片、盐、味精、白糖同炒，用湿生粉打芡、淋入麻油翻炒几下出锅即成。