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红烧扒皮鱼[8P]

[b][color=#ff00ff][size=4]做法：
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D 1.鱼用酱油盐腌上10分钟1fM!y1oIc/_;`

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s} zA"k 2.鱼过油炸至两面微黄。%{4yLMrtY Sw

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3.爆香葱姜蒜，下入炸过的鱼。
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4.放醋，糖，料酒，以及腌鱼的汁。c#a$z4D6eed G
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5.汤汁烧开放青椒，收汁起锅装盘。
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很不错

很好看，很好吃。楼主是南方人吧，没看到放辣椒啊。我烧扒皮鱼要放很多辣椒。谢谢

看上去很不错，好吃的呀，好羡慕啊，不知道做出来怎么样

请问什么叫扒皮鱼，是不是把鱼皮去掉。这道菜我倒是没有吃过。谢了。