jt5272000 2009-7-7 23:00
五彩金针菇[7P]
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/3/6/2891363_94e0eb03.jpg[/img]m q*U O v*j7\CuV
R f
C2A3X7G3aM
材料:金针菇150克,胡萝卜50克,红辣椒半个(如不能吃辣可改为柿子椒),瘦肉50克,姜、蒜、葱、生抽、生粉各少许；
D5XI!@l{
L;D"xy2h#n `R,j;b5d
做法： K2iq
Si g7co(|.n
:e\ Io eR
1.先将瘦肉切成丝，加入少许生粉、盐拌匀腌制15分钟；
g
{;f:m-I s
$}d Ab)}Y
2.金针菇切去根部后洗净沥干，胡萝卜、红辣椒切成丝，葱切花，姜切丝，大蒜切碎；
|v/g ]f!K.R
(P/zgLGW7NE
3.锅内放油，待油烧热后放入腌制好的瘦肉丝，大火炒至瘦肉丝变色后舀出待用；
![
W)Li`M C
;h }?*EW&z5m
4.锅内余油，放入胡萝卜丝、金针菇、红辣椒丝、姜、蒜，大火翻炒两分钟后放入适量的盐炒匀；
(Q hxzr
0D EMp6mo(^^*C
5.倒入炒好的瘦肉丝，炒匀后放入葱花、生抽炒匀即可。1K Y Kt]4{g
)Wd$^V_0o _4D?
xv*X$U9GZq
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/4/6/2891364_b4729748.jpg[/img]
9F.nT;Z*_s!`
r!} D"d$Q)c%O2p
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/5/6/2891365_33d45c0b.jpg[/img]
,s#MuP7JT!lc
`
r+a a!XwAU
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/6/6/2891366_604e078f.jpg[/img]b.K7g
^ wZ D
j!VE^FO
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/7/6/2891367_e7e8cccc.jpg[/img]
4u+Z"?/W
l"G-X"R
|'YqbRJE"W
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/8/6/2891368_216aff19.jpg[/img]R mOTI1w2w j2P6x"xr
|;N
PKpx8cH
j cZJ$w&x
小提示：如果再加一些青椒丝效果会更好一些；0G3EI+i`0k _,?
)AD}&M [X
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/9/6/2891369_a6cc345a.jpg[/img]
GAYONE02 2009-7-8 00:46
金针菇乃本人最爱吃的菜肴之一，看来得学学这做法。不过楼主发的这个最后一张图怎么越看越像辣椒炒金针菇肉丝？
lili809181 2009-7-8 05:59
金针菇我是比较喜欢的，在超市里卖的袋装金针菇我就经常买
shanmushi 2009-7-8 11:37
做金针菇我觉得还是不要放肉为好，素的会比肉的更香。
zghk168 2009-7-8 14:35
金针菇乃本人最爱吃的菜肴之一，看来得学学这做法。不过楼主发的这个最后一张图怎么越看越像辣椒炒金针菇肉丝？:cake
smh2ban 2009-7-19 21:40
个人认为金针菇不是这道菜的主料，肉丝才是主料！！！
1b3fXU
{[8c
呵呵本人是肉食动物!!!!
老婆大人 2009-7-20 00:17
看着就非常好吃
5|5rg\.r b
应该吃起来清清爽爽的)P8|(e!y&A%yKP`}K @
明天就去做一道
langwoshi 2009-7-20 01:05
看起来感觉有点怪..................
zhangzhao111 2009-7-20 11:01
金针菇喜欢啊，经常在家做这道菜，当然不是我。'D Y \*kwB6k
家里人都喜欢吃。有时会凉拌金针菇，感觉也别有风味。
bbklzc 2009-7-20 17:49
这道五彩金针菇坎上去不错啊，不知道味道怎么样，回家试试！
jinweishen39 2009-7-20 17:58
今天学几道菜 回去坐坐看 要起来这个很好吃的样子 呵呵
flbhaa 2009-7-20 22:54
菇类我都比较喜欢，吃起来清甜，楼主这道菜看起来不错哦
ft2339346 2009-7-21 04:41
楼主的五彩金针菇做法新颖，不愧为一道美食
mavis_lee 2009-7-21 05:02
起锅前加点【耗油+淀粉+清水】的混合汤汁勾芡，味道应该会更好。:)
fangerhua 2009-7-21 15:26
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
zhanwudia 2009-7-21 16:08
虽然我是肉食动物。不过金针菇算是素菜里比较爱吃的了。得学学。
在线客服(1)