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鲜鱼冻[2P]

[size=4][b][size=5][color=Red]在网上看到的自己做了一下，挺好吃的，所以就推荐给大家了（希望大家能多给点回复和感谢）[/color][/size][/b][/size]?;s|"k)S4`]fb9C
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黑鮸鱼400g姜5片、吉利丁片3片、芫荽少许、枸杞少许、料酒、胡椒粉、盐

^@8`6YGh v{-k 水750g@N5f5D#du

~2X@TA.TC}^ 做法：
@@.g!ce?CG qv 1.将枸杞泡水，鱼洗净稍晾干。
r5S,Oa0}jPM2o 2.去鱼骨。
n*@)e4N*O_ Y 3.鱼肉切大块。
1Hx,fBt0B 4.鱼骨和鱼肉在开水中汆烫，并沥干。7LI~m%\s*xw
5.另将750g水倒入锅中，烧开，放入鱼骨姜片烧开，小火熬稍收干。
T A Lq5D,E 6.再将鱼块倒入锅中，将之烧开差不多一分半钟关火取出鱼肉。E3Xgt#@r c%F
7.将吉利丁片放入鱼汤中搅融化，倒入芫荽枸杞拌匀倒入合适的容器。/nHJex
8.鱼汤要没过鱼肉。3cNj9p6gg1Q~ w-u
9.盖上盖子放入速冻，隔夜再切。7}h,_b2?
10.最好蘸香醋食用。ox[~6}W{`GL {

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[/b][b]小贴士：3X%V9h3] Y
1.做鱼冻要用大鱼刺较少。hH'k$Pu6W;go"}
2.最好用塑料容器，乐扣乐扣。用玻璃容器冰冻之前要在里面衬一张塑料薄膜，以免难脱落鱼冻。
N.g8|jn4}0O4i 3.请客吃饭的话要提前一天制作，以免没法冻成型。[/b][/size]
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[img]http://img119.imageshack.us/img119/7540/44486704.jpg[/img]

好样的，记下了，看着很新鲜的做法，有空试验下。

哇塞，我就喜欢吃鱼，学习学习怎么做的，很简单看着做法

应该是非常好吃的，只是不知道楼主所说的吉利丁片是什么东东？请楼主明示。

应该非常好吃，不知用淡水鱼行不行，还有吉利丁片是什么东东，望楼主明示下，多谢。