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面筋塞肉

用料：猪肉馅 面筋10个

调料：盐、姜片、料酒、味精、高汤

做法：

    1、肉馅用姜、葱、盐、料酒、少许酱油调好；

    2、面筋（超市卖的成袋的）；用筷子将面筋扎个孔，将肉馅塞进去，越多越好。

    3、锅内放油少许，放葱炝锅，将配菜香茹倒锅中煸炒；加入高汤，调好口味，倒入塞好肉 的面筋。

    4、煮到收汤及熟了，勾淀粉少许。
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[[i] 本帖最后由 jkmk-212 于 2009-7-21 08:09 编辑 [/i]]

非常喜欢这种类型的。感谢楼主。又学习了一种。:excellence

这个做法比较新奇，第一次听说，下次做一个试试。谢谢楼主。