查看完整版本: 超好吃梅菜扣肉

zanmus 2009-8-13 00:20

梅菜扣肉是一个经典的浙江菜，民间制作方法应该是比较简单的，肉选用五花肉，然后在容器中铺一层霉干菜，铺一层五花肉，一层层铺，然后上笼屉蒸，直至五花肉的油浸透霉干菜，散发出霉干菜香味，然后从笼屉中取出，拌糖调味，咸度由霉干菜咸度足够。

xingy 2009-8-13 12:40

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gooog 2009-8-13 13:59

自己做过一次香芋扣肉,结果好失败啊,很是郁闷

为你等候 2009-8-13 19:32

色香味俱全，直流口水。太好吃了！谢谢楼主分享！

ZSMZSMZSM 2009-8-13 20:09

超喜欢的一道菜，梅干菜香香的带点酸味，加上扣肉的油而不腻，非常好吃

兄弟我是卧底 2009-8-13 21:12

从小吃到大送饭的佳肴啊,赶快把菜谱抄下来赶明儿叫我妈弄去!:excellence

cgqwxxcmy 2009-8-14 00:18

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zrayll 2009-8-14 15:22

这道菜下饭最好，我最先吃嫩嫩的霉干菜，里面浸满了肥油，实在是太香了。

ye735hui 2009-8-14 22:12

菜扣肉哈哈，我喜欢！就是肉少了点菜多了点！

quan921 2009-8-14 22:33

唯一的缺点是肉切的稍微有点偏厚再切薄点就完美了

pmvsa 2009-8-14 23:06

梅菜扣肉是我的最爱。 M's"cuE,ra)?&Y/j#P
可这道菜做起来超费时间。'S_ V%K[3h]$k5c
做完后绝对对得起自己付出的事件。

lorenzo_lf 2009-8-14 23:30

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用户名已注册 2009-8-14 23:41

又学会一个菜哈哈,现在的男人真不容易啊,

asd1346 2009-8-15 11:59

这个好啊，一点都不油腻，看上去也很好吃，就是不知道口感这么样，真相尝尝

iamcl 2009-8-15 12:33

不错不错，真是令人回味啊。谢谢楼主分享。

zheng31882 2009-8-15 13:08

我很喜欢这道菜自己也经常做，五花肉肥而不腻，入口即化非常好吃啊！

mwclxd 2009-8-15 18:06

原来梅菜扣肉是这么做的.谢谢楼主发贴了!!!!

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