查看完整版本: 川菜--回锅肉[7P]

jwscanku 2009-8-14 17:48

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蒙胧夜色 2009-8-14 20:13

看材料就知道辣了四川人还真是辣妹子啊我都快上火了

mrxtti1 2009-8-14 20:54

en ,介绍的比较细，这道菜是川菜里的“明星”了确实是很好吃的

mrxtti1 2009-8-14 20:58

这个不算辣的，只是家常味啊，这个都受不了的话，那根本就没办法吃火锅了

598911234 2009-8-14 21:03

我们这边回锅肉用的是豆瓣酱和甜面酱，放糖，楼主介绍的放炮姜和泡椒，倒是第一次听说，可能一个地方一个做法吧，什么时候按楼主的做法做一下，看怎么样，感谢楼主

流亡的小白 2009-8-14 21:16

这个算是川菜招牌了吧，不过做法还是有些不太一样，大同小异而以。楼主的看上去味道不错哈。

qqxiu122 2009-8-14 21:18

这是我每次去餐厅都一定会点的一道菜，怎么吃都吃不腻，不过一定要正宗的才吃的过瘾

seafhmc 2009-8-14 22:50

拿其他材料和猪肉炒的也有。看着油腻但吃起来很不错。

zhangjing78 2009-8-14 23:07

没有介绍泡姜和泡椒的制作方法，不知道这两样东西。看完也是似懂啊。

zwjyyxc 2009-8-14 23:20

只记得这个菜好像是很辣的啊，当年吃过不少次，也不知道是不是正宗的

老石头 2009-8-15 20:59

回锅肉，以前的最爱，现在不敢吃那么油腻的东西了

mdmmjlj 2009-8-15 23:02

这道菜是我最爱吃的了非常的地道啊我会做

leon79 2009-8-16 00:04

菜看起来还可以，不过我怕胖，也只能看看了。

bxkxb 2009-8-16 01:03

酱要用郫县豆瓣酱，还要放永川豆豉，不要放甜面酱，要放白糖

gr951753 2009-8-16 02:19

做为肉食动物的我，看到这道回锅肉真是胃口大开，但我不太能吃辣的，最后少放点辣椒！

aa11aa1 2009-8-16 08:47

家里只有我喜欢这道菜，其他人都嫌腻，所以只能在外面吃:cry

dxcc 2009-8-16 12:48

回锅肉现在很多地方都有的弄，不过吃来吃去还是觉得四川的最好吃

wjs7679 2009-8-17 03:48

这个菜真是经典，全国各地每家菜馆都有，不过我吃的是不放蒜苗的。

0110411 2009-8-17 05:25

在学校要吃肉基本只能吃吃这个，不过学校里那肉真叫少

datieta1 2009-8-17 06:23

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