blackbilly 2009-7-24 23:52
回锅肉是川菜中我最爱的一道菜，今天有幸看到图文制作，明天实践一下，谢谢了
ronaldbut 2009-7-24 23:58
可惜我老婆煮不出來...現在的女人啊...
flyingdancen 2009-7-25 00:43
看着就很有食欲，决定亲自下厨做个来尝尝.
希望会做啊
Raymonddeity 2009-7-25 01:01
刚好可以从这里学一招，哈哈，现在反正一直都是自己在做饭。多会一道菜
散仙 2009-7-25 01:35
[quote]原帖由 [i]zhangke150[/i] 于 2009-7-22 08:53 PM 发表 [url=http://67.220.91.30/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=35281816&ptid=2261762][img]http://67.220.91.30/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
这菜看起来就是太油腻了,现在还是少吃这样的东西吧 [/quote]
这点我到不认同，回锅肉是我吃的肉里面为数不多的一种，也是我最喜欢吃的肉，回锅肉最吸引我的地方就是不腻。
不腻是回锅肉的一大特色，原因在于第一遍过油，也许楼主没有吃到正宗的或者习惯性思维，认为肉就是腻的。
有时间好好尝尝吧，真的不腻。
along518 2009-7-25 01:38
回复 1楼 的帖子
看上去就很好吃也就中国菜能做出这样的美味了,估计老外一辈子也学不来
windstom 2009-7-25 02:40
[quote]原帖由 [i]ronaldbut[/i] 于 2009-7-24 23:58 发表 [url=http://www.sexinsex.net/luntan/redirect.php?goto=findpost&pid=35385285&ptid=2261762][img]http://www.sexinsex.net/luntan/images/common/back.gif[/img][/url]
可惜我老婆煮不出來...現在的女人啊... [/quote]
你自己可以去书店找些有关这道菜肴的资料，不瞒你说你自己煮出的菜肴可能会让你太太她吃得津津有味。
windowsxpp 2009-7-25 08:05
好吃啊 好吃啊，太好 吃了。我 最喜欢香辣的冠绝了
z48210161 2009-7-25 08:14
回锅肉应该先煮一下，这就可以达到肥而不腻的地步了，不是多回几次过了。
cyaooo 2009-7-25 08:59
很喜欢这样的帖子，主要是有详细的做法，可以照着学习。
roy100lee 2009-7-25 09:00
回锅肉看着就有食欲，特别下饭啊，不错不错
mxmmx 2009-7-25 12:42
学习了，爆肉的时候火候需要什么样的呢？旺火，多长时间呢？
gaga 2009-7-25 13:12
这道菜看着就很有食欲 ,香辣鲜美，非常喜欢四川的美食，吃着很过瘾
edison12340 2009-7-25 16:54
看到这道菜，就想起了我的大学生活，那时和哥们儿们一起出去吃饭总点这道菜。可惜一去不返了！
yangbo3707 2009-7-25 16:58
口水。。。。。。。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
lichienzo 2009-7-25 19:02
五花肉？有点肥，不太喜欢，回锅肉总让我想起古老肉
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