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麻辣土豆丝饼

麻辣土豆丝饼的做法简单
[ \ O0v;K 是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，
lZ-~r7q:?Uh 麻辣土豆丝饼口味属于麻辣味，W{fIWZv0b
做法属煎菜类，8@ U'q*pp&^h
但怎么做麻辣土豆丝饼最好吃，
!C-Vw x%?:U 主要看自己的口味习惯进行细节调整，J7b[7Q(K(l
让自己跟着感觉来做这道麻辣土豆丝饼吧~~
QZ`n1?y+L}D~e 制作材料：1B7`G-OY+e4Jr~V
主料：土豆（黄皮）300克\c?B8q(X
调料：辣椒粉30克,花椒粉10克,盐3克,味精1克,花生油30克
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+oEz }7@Fb 麻辣土豆丝饼的做法：Ub:f^#? g@
1. 土豆去皮洗净切丝（切丝后不能再用水洗，要保留淀粉）；xB+E$F u tWQN
2. 用极少的油湿湿锅（现在不能多放油），烧至五成热，下土豆丝、盐炒至断生；![{ j?3],A(dw
3. 土豆丝团拢用锅铲轻轻压压；%ry9o1hM P-Hr2B*Yv
4. 再从锅边放入调和油煎炸，不能搅动；
!j5U mmc|vzK 5. 边煎边用铲子把土豆丝压压，使它们能团结成一个整体；&V'~nn8v A0M
6. 当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色；
+^U@b"k 7. 滤去油后起锅装盘；A6x9i7[!v3m]3D
8. 再撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可食。
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看了就有食欲 尤其是看上去焦脆可口 口感一定非常棒

看上去有卖相，做法很简单，也很好学！可以试试！就是不知道能不能做成楼主这样的形状啊！呵呵！

介绍的很简单，但我觉得要把土豆丝搞成团很不容易