查看完整版本: 炒麻食儿[3P]

炒麻食儿[3P]

[size=4][color=blue]闷热的天气，不动都能出一身汗，所以能让我活动的理由就更少了。吃饭现在成了最大难题，不想对付，也不想辛苦，矛盾……[/color][/size].aoub/Qdqk
[size=4][color=blue]人们现在把吃粗粮当做一种时尚，再退后几十年，那时候人们吃粗粮是为了糊口。老一辈们吃粗粮都有一些忆苦思甜的感觉。粗粮吃多了可以增加饱腹感，粮食匮乏吃粗粮抗饥饿。其实也说明了一点，粗粮不易消化，易造成肠道阻塞。[/color][/size](KlwD2c;k.W
[size=4][color=blue]现在我们生活好了，想吃什么吃什么，粗粮也都有机了，但是大家这种潮流也不要赶的太急，粗粮不要吃的太密集，也不要一次吃太多，要有规律，循序渐进的进食。再就是尽量粗粮细作。我不是营养师，这只是我一人只见哈……[/color][/size]M&S.Y8`/N,F*bB
[size=4][color=blue]麻食儿是西北特色的小吃，今天咱就来道家庭版的炒麻食儿！[/color][/size]O9F6K7v&sn4E c
[size=4][color=blue][/color][/size] f;}?N.S*W
[size=4][color=blue][img=403,600]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072309132906.jpg[/img][/color][/size]4O'BNL}-o2p/o.^
[size=4][color=blue][/color][/size] EFOJN!y
A3B_-P
[b][size=4][color=blue]原料：[/color][/size][/b]
,mUu3|6U$Mi,J [size=4][color=blue]荞面100g、白面100g、凉水100g、盐2g、青红椒各一个、洋葱50g、肉片50g、盐1/4小勺、生抽1/2小勺。[/color][/size]
P0Sen8[\3r e4{m [size=4][color=blue][/color][/size]
gG"@1Jg4N [b][size=4][color=blue]做法：[/color][/size][/b][-aR X+^$ZGk
[size=4][color=blue]1、A材料混合均匀揉成光滑的面团，盖上湿布醒15分钟；[/color][/size]
$C2{7F5D+Ll1H@ [size=4][color=blue]2、肉片加调料拌匀腌制10分钟，青红椒，洋葱洗净切块；[/color][/size]
0jW ee$}r%n [size=4][color=blue]3、醒好的面团放在面板上擀成半厘米的薄片；[/color][/size]/C*Qm)eUQp(C
[size=4][color=blue]4、均匀切成1cm见方的小块，撒上荞面防止粘连；[/color][/size]
\P*Nf9P0Na [size=4][color=blue]5、准备盖帘或者寿司帘，取一小块面用大拇指在盖帘上压一下，让面打卷并出纹路；[/color][/size]
1J`,^N)C"F [size=4][color=blue]6、一次压好所有面团；[/color][/size]
0n C;z-\NIp7q b@ [size=4][color=blue]7、烧开水煮熟麻食儿，捞出过凉水；[/color][/size](C6i*jS \6l2l
[size=4][color=blue]8、锅内烧热油先炒肉片，再下蔬菜；[/color][/size]j8a`)W?UGU
[size=4][color=blue]9、捞出麻食儿放锅内炒匀，加入调料炒2分钟即可。[/color][/size]]i;s _h8D
[size=4][color=blue][/color][/size]
ap7t(@mpl4V [size=4][color=blue][img=550,420]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072309140358.jpg[/img][/color][/size]
h'Wjh? ~PxB2N [size=4][color=blue][/color][/size]
q C cFptt~ Wc w~ [b][size=4][color=blue]炒麻食儿的成品图：[/color][/size][/b]
h$b-KX0IzqR [b][size=4][color=blue][/color][/size][/b] fML%y!B8R
[size=4][color=blue][img=403,600]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072309142040.jpg[/img][/color][/size]

没吃过，看起来很香啊，面食和辣椒一起，喜欢，而且吃粗粮好，现在的人就是吃的太精了

以前粗粮是到主食的，不想现在变成了高档的食品了。

楼主不知是哪里人，荞麦面应该是山西陕西的最好了。

刚好昨天吃的麻食。上来说两句 昨天刚买的1.5一斤，买了一斤都够两个人吃的了，基本上就是一锅烩 抄完青菜番茄香菇等9]hcS.b)qBU
加水。放麻食 OK水开了出锅就OK乐  关键是在家做麻食太费劲了
Ic0}}.B yPP 楼主好喜爱那个没有提到过放糖 个人感觉放糖和番茄味道会更好一些'ZSV(}6ytQ]/j+a*jHlk
只是个人建议 毕竟没个人的口味是不一样的 最后支持下

口水啪啪的流  看的我都饿拉  好想吃点