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查看完整版本: 螃蟹最惹人喜欢的一种做法--吮指面拖蟹

llgllg 2009-8-11 10:11

还不错，搞得挺像样子的

可以多做哈，多吃多喝

BTxiaopeng 2009-8-11 11:08

最喜欢海鲜的我.最不喜欢吃螃蟹的说.因为吃螃蟹磕牙口.

老三`` 2009-8-11 11:23

吃过口味蟹,这个倒是很少见,裹着面灰吃,回不会去了它的原味?

南风1号 2009-8-11 11:32

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seun 2009-8-11 13:14

螃蟹我个人觉得还是直接蒸熟，蘸着姜醋好吃，别的也就这样，少了那份鲜香

ilyhly0618 2009-8-11 13:18

ddddddddddddddddddddd

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sexhulala2005 2009-8-11 15:49

这个螃蟹简直就是人间极品啊，一定很好吃的
非常感谢楼主！

jhz20001 2009-8-11 19:16

螃蟹我喜欢，看起来让人直流口水！那个啦啊！那天有空要自己轻松尝试做一下！

9798978 2009-8-11 20:51

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zhx888 2009-8-11 21:36

我觉的面拖蟹里的面才是最好吃的，蟹倒是其次了

twinss 2009-8-14 06:44

在杭州的时候吃过，真怀念他的味道，好吃不油腻。

yingzoe 2009-8-14 09:30

dddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

78223338 2009-8-14 12:10

非常详细的制作方法，不过蓝蟹这种螃蟹我还没见过，不知道哪里有买的

wxl307614 2009-8-14 13:33

螃蟹很难做的，关键是我们这边很少吃海鲜，都没人会做，而且海鲜也不新鲜的说

ak380 2009-8-14 14:24

螃蟹这东西还是直接水煮来的味道正，但是不宜吃的太多，大寒伤胃。

aiyu1288 2009-8-14 14:41

过敏啊过敏~好多年没吃到螃蟹了~都快忘了什么味儿了~

kaka098 2009-8-14 14:43

再过一两个月就是吃螃蟹的季节了，想着就流口水啊

疼你的人 2009-8-14 14:58

这样的做法很少见的，一般都是清蒸的，看的我是胃口大开呀！

865438649 2009-8-14 15:17

要保持海鲜产品的原汁原味，上策自然为清蒸。这样可以在食用的过程中，品尝到海鲜独有的那种甘甜香醇味儿！当然，其他做法，也有各自的味道，不仅可以品尝到海鲜的鲜味儿，还能同时获得其他材料的美味（但是感觉海鲜味儿被干扰了）。
楼主说的蓝蟹，我还真没尝过。不过感觉这道菜的做法，有点问题：螃蟹破开后，汁不是都流失了？再加上破开后的烹饪，感觉蟹汁难保（虾和螃蟹的汁最为甘甜鲜美了！特别是甲壳和肉之间的！吸上一口，会让人眉飞色舞！:excellence ）。
不过楼主提供的图，确实蛮有视觉享受的。:excellence

wybwhf 2009-8-14 15:24

哎，就到吃螃蟹的季节了呢，可惜的是我不能吃水产品，相当悲剧

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