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查看完整版本: 中华美食之纸包骨

champwey 2009-8-23 17:15

制作过程稍显复杂，还有，锡纸会不会含有有害成分呢？

cliverhqs 2009-8-23 17:52

这不就是油炸排骨吗，外面包个纸就换名字了？

风元素 2009-8-23 19:08

看上去做法还算简单
但是要准备的东西比较多啊

暗香残留 2009-8-23 22:23

这道菜的味道如果烹调的好确实是很好的,而且在酒店很畅销,很受食客的喜爱,老少皆宜啊.看了楼主的解释,感觉在烤箱烤制15分钟后应该再调一面再继续烤一段时间的,这样上下的肉都容易酥烂,入味了.

hp123asd 2009-8-23 22:38

没有吃过这道菜哦，不过看起来很好吃的样子，有机会一定尝尝.

cw19820123 2009-8-24 01:02

饭店里叫纸包排骨，还有纸包羊肉也不错，够味也够简单，好东西。

zlypl 2009-8-24 04:02

那个纸应该是锡箔之类的东西吧，要不早就成糊糊了。

dragonoo 2009-8-24 05:11

很独特的做法，看见就想吃啦，貌似要用上锡纸的菜肴都很好吃

dang043 2009-8-24 05:36

现在刚刚好肚子饿，看过之后肚子就更加饿了~！:s_5:

zythd 2009-8-24 09:14

弱弱的问一下，这个锡纸从哪里弄啊，各位谁知道啊

iverson199 2009-8-27 04:41

很地道的纸包骨，唉，这个很难做得好吃的。。。

caozhi1116 2009-8-27 10:22

感觉好贵的，家里做又哪里买锡纸去呢？做法倒是不难。

VIP_Sex 2009-8-27 11:00

我最喜欢吃这道菜了 卖相够好看又好吃 ！~真想知道这道菜到底是谁发明的。

bugtolxy 2009-8-27 11:18

这个做起来好像好复杂的样子哦，我还是去饭店吃得了，谢谢分享哦

4848850 2009-8-27 15:48

锡纸包着烤出来的味道都差不多，没什么特殊的，

4848850 2009-8-27 15:49

咦，我升到2极了哈，好高兴，感谢楼主建楼！

kidlee 2009-9-3 21:40

你们谁没锡纸去卖厨房调料就基本上都有卖.

systemup548 2009-9-3 21:44

样子很像砧板排骨  不知道味道上有什么太大的差异  希望有机会能品尝下

ss05432746 2009-9-3 22:13

好吃么？？没吃过！！上面放点洋葱更美味。

ly1314 2009-9-3 22:23

锡纸包的东西据说可以防止被烤焦啊，吃过的味道都很不错。楼主的图片也很不错，口水中。
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