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教你做轻乳酪蛋糕

材料：cream cheese90g
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P'rNq+J [VE r 牛油30g
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ZvG#Rw+W4tO*y 鸡蛋3个 KY@~#Y:WsC
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牛奶50ml
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~~INA0T K 低筋面粉1大匙 _ @XY$f;s
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粟粉1大匙 5~3kb?}t(T
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芝士粉1大匙(parmesan cheese,没有可不加)
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!K$j!aMVy$p$u 砂糖50g -Aom*oo4{"e/x8Dy

f0J:^"F2qAMj9dV^'o 做法： 1、cream cheese加奶油打发。
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(R(P kmDV!_!k3x 2、依序加入蛋黃打勻，前一個打勻後才可加下一個。 Fm4q-[*jd1d

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j`m 3、依序加入過篩的麵粉、玉米粉，再加入cheese粉，最后加入牛奶拌勻。
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4、蛋白打至粗泡後，分數次加入糖打發至乾性發泡。
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3D!L]FZ$m5nM 5、先將一半的(4)到(3)中拌勻後，再將剩餘的(4)全加到(3)中拌勻。 I
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@nT,A[;x)k'O\A 6、將生料倒入烤模中，烤模放到烤盤(有點深度的烤盤)中，烤盤內倒入熱水(最好加到烤模型的一半高度)，隔水蒸烤。
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F1Ctk!H `%x`*d 烤箱事先預熱10分鐘；以170℃；蒸烤40分鐘。
:e ynt^B;|+akq5F 牛油 忌廉芝士放软后打发
F#i nJ {+oq [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060302/422536120060302154019_640.jpg[/img]]o|3S[ n!}i{
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P%Gs(F$}Gr.T` N 分次加入蛋黄拌匀
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~CX~9K+Z 筛入面粉;GS&b4Rl/t n-pss-S
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2B'VjI5c!r 倒入牛奶拌匀
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q)V'm-e#X1^!Q 蛋白加糖打至干性发泡（打蛋器上的蛋白呈短小的尖峰）R:A;pFloF@
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Q.k)J+Ux2{2aC7CI 蛋白糖霜分2次拌入芝士糊，入模,N}H$pDf
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烤箱预热170度，蒸焗40分钟。
~;J,x@*DD;h1o C 烤箱预热170度，蒸焗40分钟。

看着像是小孩吃的东西