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查看完整版本: 麻婆豆腐

baby223322 2009-8-30 10:48

非常喜欢吃，但这个应该不算是特色的名菜吧？

21021 2009-8-30 17:11

麻辣豆腐，每次去饭店都点这个菜，
尤其是放了听说是川味独特的什么料。
诶，吃起来真是爽子

cctvqip 2009-8-30 17:16

这是我最喜欢吃的几道菜之一，只是做的好的店子不多！！

5555566666 2009-8-30 21:09

很不错的家常菜，很下饭的东西，谢谢楼主啊

$大人物$ 2009-8-31 00:45

好久没有去川菜馆了，怀念麻婆豆腐，水煮牛肉。。。

白公子 2009-8-31 00:48

麻婆豆腐是我的最爱了
又麻又辣 吃起来真的是很爽

真命天子 2009-8-31 01:27

麻婆豆腐,宫保鸡丁,夫妻肺片,是我的最爱的川菜了.

jhuaou 2009-8-31 02:40

这个菜其实有几种做法的.........

leanne 2009-8-31 03:06

麻婆豆腐吃了容易上火吧！麻婆豆腐有人下橄榄菜，不下辣的，不能吃辣的可以尝试

jsdn47 2009-8-31 03:51

麻婆豆腐经典啊，偶尔吃一下麻辣的感觉还是很爽的。

lxb1982 2009-8-31 06:46

我非常喜欢吃的一道菜自己曾经也尝试过自己做，但是总做不出那个味

keke_4100 2009-8-31 08:08

一说到麻婆豆腐就想到中华小当家里面的东西，反正辣的不适合我

zhangke150 2009-8-31 12:25

看起来就是很麻辣很四川的一道菜，鼎鼎大名

198751 2009-8-31 16:33

这个菜吃过很多，大多数都不好吃，没什么味道。

qweqwe2 2009-8-31 21:46

谢谢分享，回去一定要试试，非常喜欢吃啊。

jinzhong618 2009-8-31 23:42

前几日尝试做了下，比较失败。材料不全、刀工不逮。下次再试试看。很喜欢的一道菜。

lau800 2009-9-1 01:25

很家常的一道菜，也是很有食欲的一道菜，但做出来还是要点功夫的

youqing1107 2009-9-4 16:50

石膏点的豆腐去除涩味还有一个办法，开水锅里加少许盐，放料酒少许，点明油，将豆腐放入。不停晃动，这样锅里的豆腐不会粘在锅底。待水开后用漏勺将水控干，这样的豆腐炒制是即不会粘锅，味道更加鲜美。

zhanghongqiang 2009-9-4 18:08

一看就知道可香，自己也来做做，感谢楼主，支持

kingshop 2009-9-4 18:10

看了就想吃！！！
等等就买了材料自己做
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