anilizer 2009-9-4 19:25
颜色真的很好，但是没吃就感觉到那辣椒和花椒的味道了。
iyttcc 2009-9-4 20:19
在北京吃了很多的麻婆豆腐都很不正宗，就是一个金的放花椒，一点技术含量都没有
mrxtti1 2009-9-4 21:15
强烈推荐这个菜，不过应该叫陈麻婆豆腐吧，在成都的时候吃过
shilong38 2009-9-5 01:45
擦 极品菜啊 偶最喜欢吃的菜之一 美味啊 想想就六口水啊!!!
angshb 2009-9-5 09:14
楼主的保健知识够丰富,可真是要多吃一些这样的食品呀!
yxztlmy 2009-9-5 10:20
自从青羊宫那家豆腐店被火烧了以后就没有吃过这道菜了哈！
shasha1979 2009-9-5 13:48
感觉麻婆豆腐比家常豆腐要好吃，配上好的香油，真是让人食指大动！
458119579 2009-9-5 14:20
这个作出来的根本不是什么麻婆豆腐，只是一般的肉酱豆腐罢了，麻婆麻婆就是要麻，连花椒都没有哪来的麻？又拼什么叫什么麻婆豆腐，麻婆豆腐第一个步骤就是做花椒油，那热油去呛花椒出来的花椒油，拿这些花椒油起锅去炒肉去焖豆腐，这样做出来才有麻婆豆腐的麻在里面，才是正在的麻婆豆腐，连麻婆豆腐最基本的都不知道，实在可笑
sman2 2009-9-5 16:09
通常我吃的时候都感觉有点麻辣。川菜名扬天下不错不错
Garnett21-5 2009-9-5 16:47
这个豆腐每次上馆子都要点一下的，不吃好像没吃过这顿饭一样。
houzcyong 2009-9-5 17:51
说真的这种麻婆豆腐用做完的麻辣鱼的料来做也很好吃的，尤其是那种鲜美的鱼味
lovezwb895 2009-9-6 23:28
其实楼主说的麻婆豆腐在很多地方有各种不同的做法。据说在四川，有辣子麻婆豆腐。在上海和安徽等地，有淡味麻婆豆腐，其实各具特色。我只说了我吃过的这两种，其他的嘛，等我尝过之后再和大家分享吧。
tyl8719 2009-9-7 02:12
著名的川菜 哈哈 我最喜欢吃了 可惜现在不在家了 每次放假都要吃够了才走 唉。。
你举手我抬头 2009-9-7 02:48
色香味俱全，加上我的最爱豆腐，真是太美味啦，感谢楼主的发帖，让我精神上吃啦次麻婆豆腐
xspy5757 2009-9-7 11:19
最爱川菜和湘菜 百吃不厌 多谢楼主~~~~~~~~~珍藏了
hllmk 2009-9-7 11:43
揭露一下饭店的真相哦，一般都是炸锅以后，用郫县豆瓣酱就完事了哈哈哈
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