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rmmz2000 2009-9-13 13:17

谢谢搂主拿出这么好的图。麻婆豆腐在海外已是尽人皆知。以麻和辣知名。
我的心的是多放麻，少放辣。外表不一定鲜红，但吃到嘴里一定辣倒麻倒，呵呵
谓之出其不意，攻其不备。

Mr.Loong 2009-9-13 14:16

川菜中的一道最普通但是却吃的最多的菜。味道可以，最主要的是很容易做

hncat 2009-9-13 14:20

这个菜好难做啊，在家试过几次，豆腐都做得太烂了，没有饭店做得好

6235925 2009-9-13 16:56

麻婆豆腐我很喜欢啊.看见上面的图口水都要流出来了!:excellence

dwkxmrs 2009-9-13 17:16

好吃的东西真不少，楼主有口福哈。羡慕~~

tianfu0216 2009-9-13 18:01

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baojining 2009-9-13 21:11

用猪肉末也可以，因为豆腐太素，所以加点肉末可以增加香味，但是主角还是豆腐，最好用卤水老豆腐。

q5405964 2009-9-13 22:00

这个红油是不是放的太多了？豆腐本来应该比较清淡的，红油太多了可能会比较腻

kkmd007 2009-9-13 23:37

这个菜很不错，吃了容易上火，辣的还是无福消受

zxc0209 2009-9-14 00:50

一道好菜啊，做好了色，香，味。。麻辣又下饭。看到它就想起以前学生时代，吃饭的时候来一盘再加几碗饭，真是又便宜又好吃。

老瓦 2009-9-14 03:47

豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一感觉有点麻辣。不错

第一是我 2009-9-14 09:05

小时候最喜欢吃妈妈做的这道麻麻的菜了，长大后饭店的这道菜吃的多了。。。。。

xiaojiu 2009-9-14 11:36

这道菜我很喜欢吃，尤其是配上米饭，哪个味道啊！

ddspp 2009-9-14 11:50

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雖然沒有吃過，麻婆豆腐一定和名字一樣，讓人吃起來就嘴麻麻辣辣的.夏天吃就是戰..

jinglei 2009-9-14 11:57

家常菜，好，谢谢lz

偶尔看到，学习一下，每次自己研发的都不好吃，谢谢啦

hbjk1995 2009-9-14 12:14

郫县豆瓣是关键，最初我不喜欢放豆瓣酱，做出来就是没感觉

djqssss 2009-9-14 14:53

我是南方人辣还好太麻的话嘴都麻的没感觉了实在受不了

cyckanshu 2009-9-14 15:15

有学到一道新菜了，谢谢楼主分享，找机会做下看看

yifei3018 2009-9-14 16:29

这个是我比较喜欢的，因为我喜欢辣的，可惜自己没有做过

johnzhuo 2009-9-14 19:26

四川剑阁还有豆腐宴，豆腐做成席的，十分霸道

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