查看完整版本: 粤菜之香芋扣肉

dienight 2009-9-18 00:02

下面的那个图是“梅菜扣肉”楼主不要随便贴

formyself 2009-9-18 00:25

真正的扣肉，需要起大油锅，色金黄，看则肥，入口不腻，肉的选择，则以肥多瘦少的五花肉为妙~:excellence

buluoyue 2009-9-18 19:08

家里常吃，这个要蒸到肥而不腻的效果，让肥肉有种入口即化的感觉。江苏这边的应该偏甜的，不知其他地方的味道如何。

kchcp9 2009-9-19 13:52

真的能让我晕死掉的..3A'I_k,c*R
这都什么跟什么嘛..

qmss 2009-9-19 15:35

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rany 2009-9-19 15:52

看着就超有食欲啊,感谢楼主发贴,学习了,回头我也试着做一个.红心送上.

123459 2009-9-19 18:48

看着就好吃，就是不知道会不会太油了啊，我消化不太好

185959536 2009-9-19 22:17

特别是芋头还用的是荔浦的，这个平时在家可能很难实现吧，

chenlongy 2009-9-20 09:29

什么也不给你，具体的做法步骤都没有还要红心。

furunzhe09 2009-9-20 15:58

不过自己做估计掌握不好火候,非常非常感谢

飘票票 2009-9-20 21:09

这肉太肥了吧，看上去就闹人，应该选肥瘦适中的材料

fqq315 2009-9-20 22:56

楼主你为什么不说怎么做的呀我怎么学呀 :cry

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