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泰式牛排沙拉-

泰式牛排沙拉-

夏天常做这个甜酸辣酱, 开胃爽口, 自己做可以掌握 它的咸度,甜度,辣度,酸度, 多做点可以用好几次, 可以拌粉, 面, 粉丝, 黄瓜, 圆白菜, 鱿鱼, 虾, 鸡丝, 碎肉末...


甜酸辣酱:

½ 杯青柠檬汁,
½ 杯鱼露,
1 杯水,
1/4 杯糖,
蒜, 随便,
辣椒, 随便,

1/4洋葱, 1/4番茄切末.

用石锺子来碾大蒜和辣椒,味道更纯.


牛肉腌料:

牛排,Flap steak, 腌过夜, BBQ炉上一面烤4-5分钟, 醒5-8分种,切薄片,

6 TB鱼露,
2TB 甜酱油,
1个柠檬汁,
2TB 菜油,
1 tsp 辣椒粉( cayenne ),
1tsp 胡椒粉,
3 TB糖,
½ tsp盐,

粉丝开水泡5分种, 取出, 冲冷水,

生菜切碎, 洋葱切丝, 番茄切小片,

薄荷叶/九层塔叶,切丝,

盘底垫生菜, 放粉丝, 洋葱丝, 番茄, 薄荷叶/九层塔叶, 牛肉片, 淋酱汁, 洒碎花生米.


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泰式也有牛排第一次听说不过看起来应该不错

第一次看见这样的,牛排还是烧烤的比较好吃把

牛排还是烧烤的比较好不过看起来应该不错,味道更纯.

牛排还是烤的比较好吃啊 ，沙拉就一般了吧

楼主典型的小资啊！菜谱看不懂，做法又麻烦。
我也小资一下，中午方便面，要kangshifu牌子的，再加一个egg和qingcai。

这个看着挺好的，就是做法太麻烦了，还有那个TB是什么啊，看不懂。

说实话看起来没啥食欲，不知道吃起来什么口味，做起还挺麻烦啊，不好。

看起来不错 是凉菜吧 泰国菜还是有些味道的

牛排真好看，泰国好像很喜欢把蔬菜切得很碎