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京酱肉丝：

[size=4][color=Blue]原料：

里脊肉、面粉、鸡蛋、黄瓜、大葱、甜面酱、芝麻。

做法：

1、肉切丝，加盐、酱油、姜丝、白酒、淀粉腌入味，备用；

2、黄瓜、大葱分别切丝，大葱怕味冲的话，用凉开水泡着；

3、面粉半斤，打两个鸡蛋，慢慢加水，调成面糊，入平底锅摊成鸡蛋饼；

4、锅里入油，把腌好的肉入油锅中滑油，捞出控油；

5、锅里留一点底油，下姜葱蒜炒香，下甜面酱炒出油，再把肉倒入锅里翻炒上色，适当加些辣椒取味，最后撒上炒香的芝麻。[/color][/size]

这道菜看起来不太难做，有机会的话会试一下，谢谢了．

一道简单的菜，要是把它做好了还真不容易，LZ介绍的很详细，有机会自己做一做！

第一次吃的时候，感觉味道不错。可能是因为自己的口味，偏咸。

经常吃到，卷着小饼，我一顿能吃7 8个小饼呢 嘿嘿

嘿嘿，这是我最拿手的菜了。想当初练了好多遍呢