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肉丸烩秀珍菇[2P]

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[size=3]原料：秀珍菇500克、豆腐一块、胡萝卜一根、肉丸十五个-| f6~8own;J:I:a J
    调味：盐、鸡精、胡椒粉、香油、白糖少许调味、香菜少许f~&E P\o2Ar
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   做法：3CC2AB9T:P"CO
1.胡萝卜去皮切薄片，豆腐切块，秀珍菇洗净
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2.肉丸是做珍珠丸子剩下的肉馅，LG喜欢吃汆丸子，于是做了这些丸子
(C6?6Fx.X1NvjTQ 3.炒锅热油，加入葱姜爆香后，下入秀珍菇翻炒
,v^k(r2a+ThN 4.加入胡萝卜翻炒
oU;vm'SZ;WC)q 5.加入高汤或者清水，加入豆腐块，大火煮开之后，转中火煮10分钟
,S&tuMiK!|`+p 6.加入调味料，再稍微煮一小会，淋香油后出锅，撒点香菜。3U$J7mV!dP1a.\/q3s^
贴士：
d)E-SyY Jh 1.如果想去一下豆腐的味道的话，可以先焯一下
6tGta+OBN 2.也可以根据自己的喜好，加入香菇之类的。[/size];U(g
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[[i] 本帖最后由 zhy1 于 2009-8-27 10:43 编辑 [/i]]