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查看完整版本: （小技巧）红烧的一些经验

yaming19850210 2009-9-13 03:45

我喜欢吃红烧肉,鱼 排骨 红烧的我都喜欢 就是不会做

zs211 2009-9-13 07:09

难怪以前自己做的红烧自己都不想吃，原来是技巧没有学到，今天自己在按这里说的做一次看看效果有什么不同。

guaidao001 2009-9-13 07:20

要是都多给点这样的经验做饭就能跟好吃了~

nnnxxx10 2009-9-13 09:46

红烧肉真不是很好做的。一直以来能吃到做到的好的也不多。

用脸刷卡 2009-9-13 10:10

谢谢楼主传授经验了 以后要多多实习 自己很爱吃红烧的东西 :excellence

ljwxjd 2009-9-13 11:42

红烧的还没学过。。以后去试试 谢谢楼主！

zg14855 2009-9-13 12:01

谢谢lz，收藏了。以后在做红烧的就知道如何做了

julianyf 2009-9-13 12:07

楼主忘了介绍红烧的精髓了，那就是几片冰糖，不信大家试试看，绝对对红烧的菜有很大的帮助

yang6611 2009-9-13 12:26

原来很普通的红烧还有这么讲究的，看来后涨见识了，谢谢楼主了

zhangb123 2009-9-13 14:18

谢谢楼主.以前做的红烧菜都是错.现在清楚了.

nick54321 2009-9-13 18:02

易学难精啊 看起来越简单 做起来就越难啊

baojining 2009-9-13 21:09

楼主的经验一定收藏，我做的红烧肉经常上色会过头，所以黑的很难看

lovera 2009-9-13 21:35

红烧的樱桃肉最好吃了，主要在于酱汁和火候上面

theronethe 2009-9-14 09:33

多谢楼主的经验分享，我学作菜才1个月左右，你的经验很宝贵啊

myp0002 2009-9-14 12:11

很不错的帖子，长知识了，回家后试一试，谢谢楼主
:teeth

minifish2002 2009-9-14 13:51

"先用水焯一下，再煸炒",这一步从来没有做过，谢谢楼主了

wellborn 2009-9-14 16:11

文火肉，急火鱼！一语惊醒梦中人啊，经典！

zaixin21163 2009-9-14 21:13

这个经验值得学习，以后要多多动手，谢谢分享

nialove2000 2009-9-14 21:51

一直很想自己做红烧的，回头有机会做着试试，好像很好吃的样子，谢谢楼主

liumangtu0008 2009-9-14 22:59

有了这个楼主介绍的经验以后做出来的红烧肉就会更好吃了
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