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鲜虾炒粉丝[7P]

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材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。U e.|LL(?{+r
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调料：料酒、生抽、蚝油、糖。
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~+v;u4Q#j Y+TS 做法：
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:ik(iwI#ssI0_ 1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；!`8W9J)}]8L/rp

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R+F kRD#m 2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；
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b1q;GE5D 3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；5E9I.Hnb B}SW

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b R6B%`(N1\ 4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；
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5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；
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i$h^(z[w 6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；'[A.N#WLs3aJg
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!WJH0R+I 7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。[/color][/size]

粉丝不太好炒  干湿程度不好把握  太湿了吃着没有意思  太干了又太硬