marcuszz 2009-9-27 19:01
楼主介绍的很仔细啊，图文并茂，准备哪天自己亲自做一做
clyaill123 2009-9-28 12:02
制粉的工艺很重要 但是凉粉的成败在于调料h%R*p-[P
楼主是不是少加了一种豆酱 我以前吃过的凉粉都加入了一种豆酱的 加了豆酱吃起来香滑爽口 酱都是秘制属于商业机密 一般学做凉粉等师父教你做酱就证明你可以毕业了k.S I:kK X
还有没有加大头菜丁 加了吃起来口感交错 别有一番风味哟
niushiwenkk 2009-9-29 17:16
太谢谢楼主啦，图片、内容非常详尽，尤其是上面的小葱，更是勾引人的食欲，奉上一颗红心。
comingoo 2009-9-29 23:29
原来这个粉可以自己做出来啊，长见识了。对楼主家自己做的辣椒很感兴趣，看着就很好吃，不知道是怎么做出来的？有时也想DIY，不想老吃老干妈的酱。
zaxln 2009-9-30 00:22
用红薯淀粉也可以.不过做出来不怎么雅观,第一次见了可能不太敢吃.
jjin5 2009-10-14 01:17
哈哈,昨天晚上我也吃这个了.楼住做的不错,看起来非常有韧劲哦
azenis 2009-10-14 04:14
从来没有试过自己做凉粉, 明天来做做看. 刚好最近上火:]*A
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谢楼主分享制作方法
z_jun_1 2009-10-14 15:17
学习了，感觉不错，好吃。再加上拍碎的油花生，喜欢的不得了
ml_youli 2009-10-14 15:33
看起来蛮有食欲，但看到做法就不爱吃了。G/Q4K
^
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做法和山西凉皮有点像。
lbxue 2009-10-14 17:13
这个凉粉为什么不是透明的啊，感觉还是透明的看起来更有食欲些，当然料是最主要的啊
晃动 2009-10-14 22:52
这个凉粉看着就那么好吃，谢谢楼主了。不过我看凉粉旁边的好像是耳丝吧？实际上我更喜欢吃那个，哈哈
liyonggb3 2009-10-15 12:15
风味小吃，喜欢，我想大家同我的看法一样！嘻嘻
ANAN2 2009-10-15 15:01
四川的凉粉是非常好吃的，尤其是夏天吃。但照片上的这个凉粉似乎离正宗的四川凉粉距离很大。
yjhbxs79 2009-10-15 17:29
看着就让人有胃口啊，这要是在夏天晚上的时候来上一碗就好了。
choseme 2009-10-15 17:37
调料中最主要的是小米辣，有了这东西，那就一个字“爽”！
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