来半仙 2009-9-8 20:23
巧克力莎瓦琳[5P]
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莎瓦琳(Savarin)蛋糕的特色是中心部分凹陷,一口下去,松软的蛋糕和填入中心浓香的黑巧克力酱浑然一体,相得益彰。这款法国知名的传统点心,我们在自家厨房也能简单制作、喷香出炉
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【材料】
蛋糕体:无盐黄油105g、低粉105g、白砂糖75g、粟粉1.5小匙、本鸡蛋蛋黄2个(中型)、无糖淡奶油20g、耐烘培巧克力豆2大匙巧克力酱:黑巧克力90g、无糖淡奶油75g
【做法如下图】
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备注:
1、面糊中加入的巧克力豆必须为耐烘培巧克力,否则加热后严重影响色泽;
2、用裱花袋可使模具周围保持干净,没有也可用勺子舀取;
3、以上材料可以制作六联模蛋糕5个。
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332233 2009-9-8 21:47
看着实在是太美了,不过巧克力毕竟是女人的专利,我从来不爱吃这个。
小黑熊jenny 2009-9-9 23:33
看来我得去买个烤箱了,貌似经常用的上,哪种比较好呢?模具什么的到哪里买呀
78781614 2009-9-10 17:36
哇 看上去就叫人垂涎欲滴啊 嗯有时间一定做做看 谢谢楼组了
ant102 2009-9-10 22:35
Thanks very much for your sharing.
信仰第 2009-10-5 15:37
看外表就知道很不错了,要是自己也能做出来,那就更好了
bk1987929 2009-10-5 20:23
这个看起来就很有食欲啊,不过还是等着吃现成的吧.
jianzheng123aa 2009-10-6 01:14
这个看上去不错,样子也可以,那天做来试试,就是不知道好不好吃
w68201370 2009-10-6 02:43
好好看,也好想吃,看样子做起来也挺简单的