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剁椒蒸茄子

用料：v\ xk"NSID\
　　1、茄子两个。ncx)g;b$c~)z
　　2、剁椒三大匙。
4ZpMF4E,tm5H 　　3、香菜一棵。e(LTL&d1ZM\3q&A
　　4、老姜一小块。FZF
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　　5、独蒜一个或大蒜四瓣。
f+e/Q"f2c1_dl4r 　　6、生抽半汤匙（不锈钢汤匙）。
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t/S.Q)ir.rrM   1、茄子去蒂、尾后，横切成三段，再切厚片；姜、蒜切末；香菜切碎。HX,Q/yE%R)m
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  2、将茄片整齐摆盘后放沸水蒸锅中蒸约十分钟至软。 k*M\+L;Lr%YfXW]
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  3、蒸茄子期间将剁椒、姜蒜末、香菜碎、生抽同放一个小碗里拦匀。^;z[n!J1K La/X
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UI[3u9x5K)T7xkH   4、取出蒸软的茄子，撇去汁不要，将小碗里的剁椒味料淋在茄子上即成。
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  最后成品
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看到这个菜想起小时候妈妈经常弄给我们吃的 呵呵 有点想妈妈了  还有她的蒸茄子

不错，不油腻，黑健康的说，一定要弄来吃。

楼主的茄子好大啊, 我家这边买不到这么大的茄子````郁闷