dyt2004 2009-9-15 15:34
秋燥自制秋梨膏
秋梨膏可以起到非常好的润肺、化痰、止咳、安神的作用
鸭梨500克，去核擦成梨丝
打枣50克，去核，撕碎
冰糖50克
蜂蜜50克
鲜姜15克，去皮切丝
川贝母粉15克
锅内放水，稍多些，将梨丝、枣、姜丝，川贝母粉放入锅内，大火，开锅后，中小火煮30分钟左右，用干净的纱布或密实些的漏勺将汤汁过滤出来，约500克左右，然后另放在搪瓷锅内慢慢熬制，同时加入冰糖，开锅后小火，慢慢耗掉多余水分至汤汁起泡，粘稠（大约个把小时），观火，晾凉后倒入蜂蜜，搅拌均匀，放入密闭容器内放置冰箱冷藏备用。
每次15ml，一天两次。凉白开（稍微温热）冲服。
切忌使用热水冲服，会破坏蜂蜜的成分
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