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zqnwxzfzxxyr 2009-9-18 04:52

干炒牛河

干炒牛河的制作材料：2sI:f0]8K4k&m
主料：河粉(六两),牛肉(一两),芽菜(二两);H.L2m)]aR'w M)E
辅料：老抽,味精,生抽,糖适量混合待用。
先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面，接着放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用。然后放油烧热锅再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下，再倒进炒好的牛肉芽菜，炒匀后即可出锅上碟。
[img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2007-5/20070517141953146.jpg[/img]

HIKKLEE 2009-9-18 08:08

我吃炒粉不喜欢青菜太多了呵,干炒牛河和湿炒牛河有什么区别

fhwei44 2009-9-18 09:13

看样子蛮诱人的，做法也蛮简单的，收藏了，谢谢

woshi-liu 2009-9-18 10:21

支持楼住红心一个啊很不错的啊介绍的详细图片看起来很馋人啊

xzdt1981 2009-9-18 10:21

从前看过一个电影里说，最也吃的两道菜之一

hncx 2009-9-18 10:30

楼主，牛肉怎么腌没有说，我想这道菜主要是牛肉的味道的好坏决定的，能不能补充一下。

michaeltaojun 2009-9-18 10:38

看这菜做的挺诱人的样子，忍不住现在就想去吃它一大盘。

xiaopaobing 2009-9-18 11:32

快餐中的经典！晚餐一般都吃这个，实惠味道也不错！

champwey 2009-9-18 11:34

河粉是什么东西？没听说过，南方的特产吗？

jishubeikeaaa 2009-9-18 16:57

诱人人的很啊，看的我立马向大快朵颐，食欲给弄上来了

magicianx 2009-9-18 17:02

这是哪个地方的小吃啊？看起来挺不错的，上面那个是辣椒吗？

baobiao 2009-9-18 17:02

好吃是很好吃的, 就是这个有点油腻, 不是每个人都能吃得下一整份, 特别是天气很热的时候, 有的女的吃几口就吃不下了.

spy126 2009-9-19 10:16

我们楼下炒河粉的很多，大多是安徽河南的，4块钱一份味道还行

hitaaaa 2009-9-19 10:40

干炒牛河咕老肉在满汉全席电影里听到过

我爱笑笑猪 2009-9-19 11:12

从前看过一个电影里说，最也吃的两道菜之一

szmq2008 2009-9-19 12:22

上个星期才自己做了一次，总是觉得在广东吃的才好吃

LUOQIQING 2009-9-19 12:33

上学的时候经常吃，现在吃不到了，真是好怀念学生时代

hkj272418628 2009-9-19 12:37

最爱吃的就是牛肉了，干湿牛河都很好吃，有时间应该去自己试一试

windaren2001 2009-9-19 13:08

干炒牛河最重要的我认为是牛肉一定不能老，还有河粉也是快炒。酱油是必不可少的，质量一定要好。我一般是用海天牌的。K:gy2I3y/U7`
还有要适当加一些调料。如胡椒、蒜末等

lizimualong 2009-9-19 13:16

我吃炒粉不喜欢青菜太多了呵,干炒牛河和湿炒牛河有什么区别

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