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淮杞炖水鱼

用料：甲鱼一斤左右,猪肉(瘦)二两或猪骨头半斤.山药(干品)半两,枸杞子4钱(20克),桂圆肉七八个(3钱左右).
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H@+] 配料：大蒜（白皮）5克,大葱5克,姜3克
H6VC-[~ 淮杞炖水鱼的做法：
BtQ,c8U9\\b7h 1. 洗杀好水鱼(不会可请鱼贩帮铛好),内脏不要.将水鱼用热水中烫过，洗净，去血水，然后斩件.
q+T`)mV8V5DrTp 2. 瘦肉或骨头洗净斩件，用热水烫,去血水.
.g$B`;B?sV 3. 把蒜头、葱和姜片稍微炒一下，加清水，放入水鱼同煮沸，约八分钟左右，捞出控干水分."GW]:L XM
4. 将水鱼,瘦肉或骨头和各配料，姜片放炖盅内，注入大半盅沸水，盖好，炖约三小时左右，调味即可食用.7Ufe&|;x%h1rd.|4{
气血双补,补虚养身滋阴,老人使用更好.[attach]1030709[/attach]3J#Zg.V8cnT$A7V
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[font=黑体][size=7]这是本人第一次试发贴,请大伙多支持,鼓励啊[/size][/font],|SK]P(x)T
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[[i] 本帖最后由 xqppp4 于 2009-10-11 13:26 编辑 [/i]]