查看完整版本: 蛋黄玉米

蛋黄玉米

[img]http://farm3.static.flickr.com/2482/3934055636_2acc7f2629_o.jpg[/img]q/W f-uFH`0@
TdF(A @9].{~
蛋黄玉米一法 6?5u#blNi2kl:|7p
{/l7p k&kg
主料：玉米粒300克.u'ujI's

7G2y8^.H/y xm 配料：熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许。 I/H O8UE?
Q)Mj`%Qx)q
做法：
[eq x p;p 1、玉米粒洗净，待用
ku xawao sG
`%U1z~Y xTa 2、将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。
z h6y9e*C;k
O7?~/i8u)G 3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。
o6eN"I*q/V
DB+mf3H&e1k8jb 注意：这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老。*C*S*ckd R U
FmaiI\&~!K
原料:甜玉米，咸蛋黄3个。
w{] Qc HE 做法：
.pb8|^EnfM 1.取3个咸蛋黄，加入少许料酒，上锅蒸10-15分钟，把蛋黄碾碎，备用。 s ~2GnU"z&u
2.炒锅中放少量油，倒入甜玉米翻炒，倒入咸蛋黄，加适量的盐调味。 $LB'GdG5`2N

;^5|t!A/h5L
A2z 原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。
(y
s4x&H5p-QE 做法：
+W.DrqM(?~n 1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！） |M+xYw [d
2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。
(_TDn\1VS 3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。 _K;Zr!`
4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。:@4yd/F4Ga)|
-P5BOQDqD`u
1A g(P
A
|h(G'mYz
/jHMo A3Jpi3N2o'Y
蛋黄玉米二法：
0Y;b1f6C*lQH xi
Y0g
*c0q$MR%J 原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。 ?k&Dut
SPfH/Xo
做法：
8m4RuF(tz 1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！） }cZ!bG&o7b_iD"K
?5{^t{
2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。 Rz*n!{h~+s
"Q:dlak~4P*e#~o
3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。 5xQ&w-pbg8c
i?7F~R6L#a
4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。

有创意啊 这个看上去蛮好做的 熟的鸭蛋黄 香啊

这个不错 看起来很好看 吃起来应该也很香 玉米粗粮耶 对身体好

这道菜应该营养很丰富，做着也不复杂有机会做着尝尝。

我要试下,玉米是我的最爱.还有玉米有明目的功效建议大家多吃玉米.