streaker 2009-9-21 15:50
辣椒炒蛏子 [2P]
蛏子是单位发的，拿到手的时候还都活着，一个个抻着头，好像蜗牛一样，拿手一碰，它们就缩回去了。挺与世无争的小东西，被我们无情的炒了、煮了，阿弥陀佛，善哉善哉。不过，新鲜的还真是好吃，多肉多汁，鲜美呢~~w7VD*Q+H
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简单的原料：蛏子、辣椒、盐、鸡精。
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小贴士：蛏子很容易熟，和辣椒一起下锅就可以。
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冒尖的一大盘，消灭起来却很快。趁热吃，又辣又鲜哦~~~~
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xndsh 2009-9-21 17:02
楼主怎么连方法都没说啊，怎么清洗先放什么后放什么都没说啊？
stongag1985 2009-9-21 23:24
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csu53108 2009-9-22 13:52
楼主赶快说下怎么做啊 ，我们这吃这东西都是放些盐煮一下，味道别提了
waxilizesov 2009-9-22 19:05
那天去海鲜早市买了不少，这一阵子很便宜，蛏子，爬虾，嘎啦配辣椒炒，加点红酒，很好……
colin_y 2009-9-24 10:06
蛏子是我最愛 ~d0`7C ?
以前都喜歡吃鋦（那個忘了是哪個字了）鹽的or椒鹽?
vane80 2009-9-24 11:43
我都是去餐馆吃的，香辣的，汁多，味特鲜！不过第一回吃的感觉有点怪，吃虫子的感觉，吃了一个以后就再也停不住嘴了，好像就是用调好的辣汁炒熟就可以了！
huweideplay 2009-9-25 12:46
我一般都是直接煮点水~放点葱姜~黄酒和一点点盐。直接抄一下就着醋吃的，味道也很好的特原味。
chenfengchun 2009-9-25 17:33
最喜欢吃蛏子了不过还是喜欢吃姜葱炒的辣的不太喜欢
hiloom 2009-9-25 17:46
这道菜很普通同炒螺差不多，重要是熟啊，调好味就行了
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