查看完整版本: 秋梨膏

秋梨膏

秋梨膏，梨香芬芳，甜润可口。深秋时节，让家里的老人和孩子经常饮用，可以起到很好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。眼下正是秋梨大量上市的季节，不妨自己动手做些备用。取秋梨3个，干红枣40克，冰糖75克，老姜10克，蜂蜜40毫升 vN
m|5C1]/K
　　做法：将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮，将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁；将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉、梨汁一起煮；盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用漏勺捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁；将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时，至梨浆浓稠后熄火放凉；在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀，然后放入密封罐保存即可。 \$B*xvVM Ib
　　提醒：1.秋梨膏甜润可口，在秋天时冲水饮用可以起到很好的润肺、化痰、安神降秋燥的作用。2.制作秋梨膏时还可根据各自需要加入罗汉果、贝母等起到保健作用。3.秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。4.调入蜂蜜时应等秋梨膏放凉以后，不然过高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分。5.制作好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱冷藏保存，饮用时取适量用温开水冲调。,Yh1o0C4md2~$L6d9F
:j'Ei ns)I
r*d2f
我因为是小试, 只用了一个梨, 其他配料都相应减少了.
o \B^6r I [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090915/20090915_daead0099bd15e95e277D3yNu3B9p6F9.jpg.thumb.jpg[/img]Y
Yzms
$NTw C fKn
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090915/20090915_23d8c7fa4ce0ff36e0efXfdRX7WDu7LR.jpg.thumb.jpg[/img]
8a4l;h~U V3c'M.n%c
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090915/20090915_1380f5c1ed5be429c9e95V241K0v4tDZ.jpg.thumb.jpg[/img]`K2T:rO7_
A-nr
_b%w[q
m4N"sJ&O
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090915/20090915_4b701c4b09128aae5db6OS795H5B1xB0.jpg.thumb.jpg[/img]l_ N ?/P
~%I$o1w
e s\ GF
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090915/20090915_85a43627d615c9818cebyC73CycCzo7s.jpg.thumb.jpg[/img]
j*s LJWU
*S-fxis5p [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090915/20090915_3c8895448e9a7754900a5PYAv8144AyA.jpg.thumb.jpg[/img]_xJ1d5DB3N-\&QE

l5?x }0H*C [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090915/20090915_e8227ad76245607e5471Jzjc67JFP7Z7.jpg.thumb.jpg[/img]

看到秋梨膏就想起以前吃的梨膏糖了~
I9h"Z&|t6lW 成品的颜色真不错 好想喝啊=  =

好，谢谢，多做点放冰箱，冬天咳嗽时候吃点会很爽的吧