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如意蛋卷

[img]http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/guowaicaipu1/hanguo/2007-01-23/c456b4d8d9fa2d4aa4c90fdd9522a8cc.jpg[/img]
&}X2}Fj-] R [size=2]［主料］鸡蛋２个，鸡肉２两，肥肉５钱．[/size]
M FNyE;Z_Y 　　　　　[size=2]［调料］味精．料酒．盐各适量，火腿末，菜叶米少许．[/size]

`8O2D8vW 　　　　　[size=2]［操作方法］[/size]
5OJ?+\GP 　　　　　　　[size=2]［１］将鸡蛋清与黄分开，蛋清加少许淀粉．盐．吊蛋皮备用．[/size]
&TK5?&P4j*\j0j8T 　　　　　　　[size=2]［２］用鸡肉加肥肉剁成肉泥，加料酒．葱．姜．蛋清．盐味[/size]J$j&x5r#c'ZM s%w
　　　　　　　　　[size=2]精．淀粉调好，用火腿末和菜叶末，分别和部分肉泥子和[/size]
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~z)I,A(}
n2W 　　　　　　　　　[size=2]好两色肉泥子．[/size]
;[KT7a%jb|EC 　　　　　　　[size=2]［３］将见方蛋皮铺平，抹上蛋清糊，放上肉泥子摊平，把红绿[/size]]P `3u*e%X`7i$L
　　　　　　　　　[size=2]肉泥子分别摆放两边，从两边往中间卷，中间缝隙处抹蛋清[/size]oP s*Sr`g&Z#oaG
　　　　　　　　　[size=2]糊．[/size]
!@+k-Sf7mK6`
p 　　　　　　　[size=2]［４］卷好后上笼屉蒸好晾凉，外皮抹香油．[/size]
N%pM0x)?)g 　　　　　[size=2]［特点］美观大方，嫩中带鲜，食而不腻．[/size]N:T ht!t

wng3m%zSg^LQ#V [[i] 本帖最后由 wenwei3637 于 2009-10-4 17:33 编辑 [/i]]

额..........没有做菜的时候的图吗\zVh&E
感觉有点不是很清楚啊

这食物的名字好听  
w2S&kTo(zL 可惜我不喜欢吃蛋卷  
$g'{m6Z&]9d7qQf&V 吃多了蛋卷想喝水。。。

好诱人啊！真想立刻就尝一尝！口水不住地流………………