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日式蛋捲详细图解做法 [10p]

[align=center][b][size=3][color=blue][color=black]原料︰[/color][color=black]鸡蛋[/color]

[color=black]做法︰[/color]

[color=black]1、準备四个鸡蛋，打到碗裡[/color]
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061029105837871.jpg[/img]

[color=black]2、加盐，味精调味﹗盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了[/color]
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061029105837852.jpg[/img]

[color=black]3、準备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦![/color]
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061029105837486.jpg[/img]

[color=black]4、蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态﹗(不要用大火﹗要不然熟太快了) [/color]
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061029105837842.jpg[/img]

[/color][/size][/b][b][size=3][color=blue][color=black]5、然后再将剩下的蛋倒入1/3，均匀铺开，最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起，让第二次的 蛋液平铺在底部，这样才比较好捲起来﹗动作要轻柔，而]第二次也不要煎太焦，因為后面还有两次要铺
[/color][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061029105837731.jpg[/img]

[color=black]6、图上的是铺第三层了﹗方法是一样的[/color]
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061029105837571.jpg[/img]

[color=black]7、这是最后一层了，就要大功告成了[/color]
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061029105837643.jpg[/img]

[color=black]8、然后捲起来，表面煎得微焦哦[/color]
[color=black]9、翻个面，这是反面的样子[/color]
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061029105837524.jpg[/img]

[color=black]10、最后装盘完成[/color]
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061029105837574.jpg[/img]

[/color][/size][/b][color=black][b][size=3][color=blue]11、用刀切一下就成了，记得刀要沾水切哦﹗比较好切一点
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061029105902682.jpg[/img][/color][/size][/b][/align][/color]

第一次看到这样的做法，原来以为鸡蛋就只有几个做法，这个方法肯定会试着做一下。

这个蛋卷啦，一般来说不是应该是甜的吗，怎么感觉好像是咸的

很厉害，也试做过这种蛋卷
如何卷起来就是个难题啊

这个是玉子烧嘛！很喜欢吃，最好有专用的小方锅。
好像要放糖吧，最好有海鲜酱油，味道会更好。

看起来很不错呢，做法也简单，加点配菜做装饰会食欲大增。

这个方法很新奇~
就是不知道味道怎么样、
毕竟就只有鸡蛋而已

其实这个方法日本可以说是最基本的入门菜了，对于日本人来说就把鸡蛋做成荷包蛋才是一件奇怪的事情。

第一次知道有这样的做法，不知道是不是味道如楼主所说

我很不喜欢小日本，但我想吃这种食物啊。。

其实就是煎四次蛋，然后把蛋饼铺一起卷着吃吧。
火候很难控制啊。

只有鸡蛋没有面粉和泡打粉，做法不是很难，不知道味道如何

楼主字体能够看到你的图片都挂了快来弄啊.

恩,过程非常详细,只要对着图就可以自己做了

哎呀妈呀.吃的东西不错啊.真想吃不过白想了在外国咱是去不了.