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香辣小龙虾

香辣小龙虾的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，香辣小龙虾是中国菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一,香辣小龙虾以小龙虾 为主要材料,烹饪以干烧为主,口味属于香辣J T6~+VEp

&])myB.OtT)@ 主料:
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Xms?i~TB%f 小龙虾、香料、大蒜、辣椒等。 $~ e@3T3g|
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操作: `Wu^9Qnd ~

!}:~9Dy#Ni_ 1.龙虾，用盐水搓洗，好除去泥沙，然后滤干。)E9RDnZ OK

dYXNf;S/_U#z!W(y$H 2.在虾背上划出一刀再码味。Q
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3.用姜片、葱节（叶子就可以了），料酒，盐码味，码够十分钟。
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B?$F Fa6t E 4.等虾码味的时候，就开始准备配料和调料。准备好干辣椒、干花椒、葱、姜片、蒜片备用。
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#~4g;A)}6NO8Y 5.豆拌酱，当然少不了。
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6.黄瓜切成细条，撒点盐腌一下。
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7.锅里放油，烧到最高油温。?o NI^'~k;j

5AlOF-jeC 8.把滤干的虾倒进去炸。炸的时间不能长，十几秒就合适。然后捞出，放在 盘 里。%u&Xy_Q4Jpj
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9.锅里留很少的油，烧热，把滤干的黄瓜倒进去炒，不用加调味料。#`J}8NkA2p:y

0D7t%S"sAw1z2`c4j 10.炒的时后一定要火大，炒的时间不能长，十几秒就可以。炒久了，黄瓜就不脆了。炒好后，放在碗里备用。$c1~([9L1G)M XL,C)O*[
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11.锅里放油，烧热，然后下豆瓣，炒香后加其他配料．葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒，炒出香味后，倒虾。
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9R-X pNK*? _ 12.炒的当中加入料酒、盐，少量白糖、少量的醋（以吃不出甜味和醋味为准，主要是提味道），加入少量的水。V&Xy9W0Nq
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13.炒好了的虾颜色红亮，黄瓜脆嫩，虾肉细嫩入味，味道香辣。汁水不多，不淹过虾，但又能给虾提供足够的味道。#NcLr:k b[5H!Wn

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学会了,下次可以按这样做,看着就流口水了!

小龙虾的味道有明虾好吗 就是觉得肉比明虾少所以一直没尝试

图片里面看起来真不错!学习了回家自己做着吃!

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