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南瓜汤（Pumpkin Soup） [6P]

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%J*wOc/G^O'Q5J 前几天买的一大块南瓜一半做了香辣南瓜，一半留着做这个南瓜汤。
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}5u`? G'Xn r? 南瓜浓汤是我们家冬天的保留菜。一个汤加上一个沙拉或者一块面包，是个让肠胃不负担又很暖身的晚餐。
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Kk}],BQ8rS(E%y 材料：
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300-400克南瓜
S%B^4N)L 1根胡萝卜(小）
K@$a |/t;WM 1/2只洋葱J^+@-L} U2i~V
2瓣蒜by&f2Mz1VD_$F
2只青辣椒 （怕辣可以不用）"y6y"UP DMg
6-7片九层塔/Parsley
,K}Tssu*`}:[?!A 3 tbsps 牛奶
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F 调味：
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o2T!i,Ee&L9o 黑胡椒粉一点%W'?`VnJ!Lt
盐N3KN Q*F2kI8W
Qr0H"Z*~t2Tv]
把材料都切好。tk @U? eHuH
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然后在一口锅里下一茶匙半的橄榄油，下洋葱和蒜蓉，洋葱炒软之后，加入辣椒和胡萝卜，中火翻炒大约1-2分钟,加盖焖一下。T6N?L"u*M2[

cHx7pNI2a|j9h [img]http://i34.tinypic.com/doma2a.jpg[/img]
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HVm `#l`N/@\6tN 九层塔洗干净切碎，同时和南瓜丁一起下锅翻炒大约3分钟，然后加水3杯（也可用鸡汤）。加盖煮滚，保持中火，煮大约20分钟。
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Y^:hG 20分钟后打开盖子，所有的材料都煮软了。用手提搅拌机搅拌顺滑。然后加盐和胡椒粉调味（胡椒粉也可上桌后才加）。加入3 tbsps的牛奶再稍微滚一下。 m,p9mW;W@haHw

L2k_ @T1Q }Ui 就好啦。
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好喝暖胃的南瓜汤&W7zT$m.[*Bc3X2^

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怎么好像是外国做法，把什么都打得烂烂的然后煮。国内还没用过南瓜来做汤

好像看过印度人有一种汤就是这样做的，只是多了一种调味品，叫咖喱汤。

很喜欢喝南瓜汤的，每天中午会去cafe喝，可是还真没做过，还要用搅拌机，能不能有南瓜泥直接做呢，好硬，都切不动