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[热菜]蟹味新吃法：蟹粉搭黄鱼

[size=14px]秋风起，蟹脚痒，又到一年吃蟹时，白玉般的蟹肉、鎏金的膏肓，这铁甲大将军可谓一身都是宝，不过呢，这许多人都有这样的烦恼，蟹好吃，但这蟹壳可真是难剥，那今天就为大家设计一道这么一道不用剥壳的蟹味菜—蟹粉黄鱼卷，黄鱼去骨无刺，容易消化，蟹粉呢，就省去了剥壳的烦恼了，这样一道菜，让您即品尝到了秋风的馈赠，又省去了剥壳的烦恼，等不急了？[/size]
4K7s2i| B&Q [align=center][img]http://www.winekee.com/medits/uploadfile/20091015111526738.jpg[/img][/align][size=14px][b]蟹粉黄鱼卷[/b][/size]
2W uK6S]~2X"`d+Lp [size=14px]原料：蟹粉、黄鱼、芦笋、胡萝卜、春卷皮[/size]
G2h5g8J"L8M6D? [size=14px]做法：黄鱼切粒，胡萝卜、芦笋切粒，将蟹粉入油锅翻炒一下制成蟹粉酱和黄鱼蔬菜粒搅拌在一起，同时加入一些蛋清、盐。[/size]
Om&o+Y Io:u:e [size=14px]将馅料包在春卷皮之中，包完即可开油锅烹制春卷，由于黄鱼是生的，所以油温不宜太高，将春卷放入，炸至金黄色后即可捞出。[/size]
3k)I{(Qz7w6|3dZ [size=14px]最后将黄鱼放在吸油纸上吸干多余的油，一道鲜香可口的黄鱼蟹粉卷即可摆盘上桌。[/size]

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

不知道在饭店要卖多少银子？估计我消费不起~

谢谢ＬＺ，等有时间也做一道尝尝．呵呵．．