lyp789 2009-10-18 13:07
蜂蜜烤仔鸭
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009101610133819.jpg[/img]^1a6yv]I
@Z?&C3j6Z
原料:4P0_.]wa5U;l$|
$Up|&@~hJ
仔鸭。
%j4|Si
C5sEh)W
IjLJ1A&]p1tb Q
调料:JW/fy.qk)]i/w
h'^J$k"Cs4s7W
葱姜、五香粉、蜂蜜、盐、八角、糖。^Plgcm
b,H!]O3s q3?P?
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009101610135103.jpg[/img]$P'Z'S?j)AM0lB z
V
vA X'j1@1UV?
做法:
Y%qnF-iXP$F
*UY}+{.S~
1、将五香粉,盐,糖在一起拌匀。葱切段,姜切片。
*{(B&VJ"n&f*Rc
]A#LI(D4_`GQ`b
9MOU7E!a0t6b-X
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009101610140499.jpg[/img]
K^1DS7}:]V%J
X-b-apqr9[(k.j
2、鸭子洗净,晾干水,在鸭子胸腔内,摸匀调好的五香粉。葱姜也同时放入,八角也放入。;@1x(Qh1d
TYp7C
-^4PB6Pm'X:V
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009101610141468.jpg[/img]Ji
u2i-G3kt
k Y)Xx
^%f
3、将鸭子的开口处用鸭针逢上。外部抹匀加水稀释的蜂蜜。把鸭子挂起,晾干。
r0B_6oM#hd!d
un|3a$K3d
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009101610143702.jpg[/img]
.`_}7OADNJ
:G @Y+~YC2S
4、烤箱加温到200度,放入晾干的鸭子。正面烤半小时,背面烤半小时。就可以吃了。味道和外面烧腊铺卖的一样。
D.F,sn Luo
it
vE"hb
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009101610144865.jpg[/img]
xuanabcd 2009-10-18 13:39
看着就有食欲,仔鸭是小鸭子的意思吧,不知道外面的味道和内面的味道一样吗
caranbera 2009-10-18 14:56
做鸭子就是需要在里面配好调料,鸭肉本身的草腥气很重,一定要八角五香粉来压住
猪猪屁屁 2009-10-18 15:21
看了我自己要试试!鸭肉性凉,烤制可疑抵消,很好的食品哦!
louiscaesar 2009-10-18 16:49
我们家经常做烤鸭,微波炉效果出来不好,最好用专门的烤箱掉考
zhaixin1021 2009-10-18 17:08
烤出来哒。。呵呵。。看着不错。。哈哈。。有空试试。。谢谢。。。
ty02727326 2009-10-18 17:10
鸭子做好吃可不是很容易吧?谢谢楼主了阿!!
ckly 2009-10-18 17:29
味道应该不错,就是小烤箱烤那么大只鸭子,受热肯定不够均匀,卖相方面难免不够漂亮。
b10a3045052 2009-10-18 17:44
烤!容易上火,呵呵!少吃为妙!不过!看见都流口水了!忍不住口!
夏有凉风秋有月 2009-10-18 18:11
看着挺有食欲,但是不知道鸭肉是不是很入味。我觉得应该腌制12个小时再烤制
affu000 2009-10-18 20:34
看起来挺简单的
|$kQU%_r:{X
LZ说喜爱用多少温度烤,还有时间
qingcaoba 2009-10-18 21:10
自制食品一定要推荐哦!pgK$B5]e
毕竟自制有汗水哇!
ilysy-007 2009-10-18 21:11
虽然说味道不错,但是烤鸭比较多油,吃多了不好。
水兰咿呀 2009-10-18 21:13
看了挺有食欲的!不错啊!谢谢分享!不过微波炉能装下吗?
xiuluo_132 2009-10-18 21:20
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***