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无法抗拒的开胃菜--酸辣碎米肉

[align=center][color=RoyalBlue][size=3][b]酸辣碎米肉：m!y*H a6a%B5W
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主料：猪瘦肉200克，红尖椒2个，酸萝卜150克，蒜苔50克；Fw9K/} ms

L-wH3o$c&T![(U^9B 配料：淀粉、料酒、生姜、大蒜、葱花、酱油、蚝油、高汤、鸡粉、白糖各适量；Pu1JIu5w#o1d
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做法：U0A?)dMN h+y?
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1.瘦肉洗净沥干,片去筋膜后切成小丁,加入少许盐与淀粉拌匀腌制20分钟,再倒入少许食用油,拌匀待用;1h1wD D#W
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2.红尖椒洗净去蒂去籽后切成小丁,生姜与大蒜切成末,蒜苔与酸萝卜均切成和瘦肉同样大小的丁;
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2{va*[QE8T
Zy{E;tMd+p,]_ 3.热锅放油,下入肉丁,将其一直翻炒至表面有微微的焦黄色后下入少许料酒炒匀，再加入适量的酱油,炒匀;(a1uV3P:V6gs ?+@
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4.下入酸萝卜与红尖椒,炒匀;(kF*\EC0_wjs `5dk
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5.再下入蒜苔与适量的蚝油、鸡粉、少许白糖与盐，翻炒约2分钟；
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;x[E1g Q?W*|Oj} 6.最后放入少许高汤与葱花炒匀起锅装盘即可.+S/^,R0V!NV
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4~-E![}T"w-NK [color=Red]经验分享:Fqt'q3J
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1.瘦肉丁要炒至表面有微微的焦黄,这样口感会香一些哦;_ V_v@$T0p4{g

0cl:b!Q?,yUZh"j(t 2.下入蒜苔后炒的时候不要太长,以保持其清香之味.[/color]
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好像做起来比较简单哦 有机会回家试试做一下

看着就有食欲，我喜欢红的，看着口水就流出来了，估计没二碗饭不会摆休了，呵呵

味道一定好极了,可怜的我因为咽炎， 就要告别辣的了.

菜的色彩比较好，看的使人食欲增加，下次试试。

看上去好可口!而且材料和做法都挺简单,有机会来试试

是的，我这里也是有点硬，而且是直的}xjjX5Ue
看图样子确实很诱人

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你