查看完整版本: 菠菜鱼肚

菠菜鱼肚

在网上看到的，觉得这菜还不错，就跟大家分享了，如果大家也觉得不错，请点[size=6][color=red]支持楼主[/color][/size]，谢谢大家支持了！"~9Tgi;j$V

N'sz?aPgW%\j [img]http://51zuocai.net/ChineseDish/UploadFiles_3900/200905/20090528234233810.jpg[/img]
"L&N.rfn
'h4^;O$@6Nw 【菜 名】 菠饺鱼肚
{Oc N#C)e&|P
PU5{Fhs 【材 料】 鱼肚１００克。配料：熟鸡肉５０克，火腿２５克，味精１克，姜１０克，葱１０克，酱油１克，绍酒２５克，肉汤５００克，奶汤５００克，白面粉１００克，鸡油２０克，猪油１０００克（约号５０克）
Z.eS-~(Sg&e%D
aK3{:Sr 【做 法】
2b ~\ ^+qNLzV7i 　　1.鱼肚下猪油锅炸透，用水泡软，去尽油脂；切成３.５厘米见方，厚０.８厘米的片，下锅用肉汤、绍酒煨一次捞起。火腿、鸡肉均片成３.５厘米长、１.６厘米宽的薄片。
`3[pHj8A9z
K
*`.u |/~os;W9zW~1m 　　2.猪肉洗净剁茸，加酱油及味精（０.５克）、姜（２克）取汁，葱粒（１克）拌匀成饺馅。菠菜叶取汁入面粉内，揉面做成２４张饺子皮，包馅煮熟待用。
BA$]s}.L.fD-_
vX#lF'B|"a8G^ 　　3.炒锅置中火上，下煮油，放姜、葱炒香加入奶汤烧沸，打去姜、葱，下味精、胡椒、川盐后即下鱼肚、菠饺、鸡肉、火腿煮约１分钟，舀入大圆盘，菠饺镶边，淋上鸡油即成。

很麻烦的一到菜、但是吃了很好吃,我在旧点吃过的

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你