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查看完整版本: 麻香红茶熏鸡[3P]

dchao123 2009-10-30 20:16

麻香红茶熏鸡[3P]

麻香红茶熏鸡4GT-g UI@:wGA3a

e? Z+mRZ^ m 材料:
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鸡腿若干,姜片10G,红茶15G,盐5G,小葱15G,红糖25G,八角5G,丁香5G,酱油少许,小米100克,料酒20G,麻油15G,花椒5G。
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做法:3J:fP r[kg1y

-r?wT"z5zi 1,鸡腿清洗干净后去骨。
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2,用料酒姜片少许酱油把鸡腿腌制半小时以上。i9e-n Ij%N
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3,用厨房纸将腌制好的鸡腿吸干水分。3cW#H6u8u/W Z
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4,将葱,盐与花椒均匀抹在鸡腿上。
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5Q5p)w$g R.P 5,将八角,丁香,小米,红茶与红糖一起放入温热锅内炒至香味出来。
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n L F dL 6,用锡纸或者烤箱纸将5包起来放在锅里,开大火。
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7,将4放在蒸笼里盖上盖,放于6上。Q(G4jGx

!b8j RH,P o4aM 8,待浓烟四起后,改中火熏半小时即可。
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9,出锅后刷少许麻油。[/AG\(UW4i

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xuhuan7758521 2009-11-7 13:17

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你
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